Forside Mat & Oppskrifter Trening Slanking & Blogg Ukesrapporter 2012 Ukesrapporter 2011 Min Metode

Kategori: Mat

Oppskrift: Fylte Kyllingruller!

Publisert: 24.01.2013 @ 16:33 Kategori: Mat Kommentarer: 31

 Kyllingruller (2-3 porsjoner)

Disse kan lages med kyllingfilet eller med en kyllingdeig.
Om du vil lage med kyllingfilet så legg den i et bakepapir pizzapapir og press den så flat som mulig.

Kyllingdeigen:
400g kyllingkjøttdeig
1 egg
1/2 løk
3 ts kyllingkrydder
1 ts cumin
En klype himalayasalt & pepper
..om du skal bruke kyllingfilet istede: husk å krydre fileten! 

Innholdet: (2 styk)
2 fullkorn Lasagnepater
2 ts Pesto
Noen dryss finraspet Parmesan
Fersk Spinat
4 skiver Skinke

Kok lasagneplatene i vann halve koketiden. Bland finhakket løk, ett egg, kyllingkrydder, cumin, himalayasalt og pepper i kjøttdeigen. Legg halvparten på et bakepapir pizzapapir og form et rektangel. Legg på lasagneplaten og smør på en tesje pesto. Legg to skinkeskiver, spinat og parmesan på toppen. Rull sammen til en pølse og pakk inn i aluminiumsfolie.
Steketid: ca. 30min på 200. La den hvile 1 5 min før du skjærer bitene dine på skrå. Server med en god salat! Taddaa! 



Over: Med kyllingfilet. Under med kyllingkjøttdeig!

 

     

       



Gikk også i matboksen min! ;D

 Vel bekomme!



 


Liste over sunne middagstilbehør!

Publisert: 08.01.2013 @ 19:57 Kategori: Mat Kommentarer: 13

Det er ikke alltid så lett å velge hva man skal ha til!?
Man har allerede bestemt seg for å lage noe av reint kjøtt som svin, kylling, kalkun, fisk eller skalldyr, men hva skal man velge å ha til?
Her er noen forslag

Grønt:
Kokte grønnsaker
Wok grønnsaker
Salat
Ertepurrè
Blomkålris
Bromkål og brokkolistappe
Kålrabistappe
Pastinakkrem
Revet gulrot
Stekte knekkbønner
Stekt løk og sppp

Komplekse karbokydrater/poteter:
Grønnsaksris
Spinatris (Spinat blandet med fullkornris eller byggris)
Fullkornsris
Hjemmelaget potetbåter / potetchips, gjerne av søtpotet
Råstekte poteter
Byggris
Fullkorspasta
Fullkornsmakaroni
Vita Hjertego grove hamburgerbrød












Psssst! SLADDER: Min venninde Elin gir bort gratis NOKA måltider, klikk her!
NOKA var en super kickstart for meg da jeg startet på slaningen min, og har hatt den med som noen
måltidserstattere lenge etter det. :)
Eller så kan du like Noka-dietten på facebook så får du 2 valgfri smaksprøver på milkshakes! ;)




Verdens beste havregrøt!

Publisert: 05.01.2013 @ 21:13 Kategori: Mat Kommentarer: 20

Etter flere år med mye havregøtspising har jeg kommet frem til den basisoppskriften jeg synes er best!
Jeg liker den når den ikke er så tykk, koker den bare i noen minutter. Vil du ha tykkere så kok lenger
eller bruk mindre veske. Toppingen er også viktig, så jeg skal remse opp mine alternativer for deg!

Verdens beste havregrøtbasis:
40g havregrøt
1,5dl skummetmelk
0,5dl vann
Et lite dryss Himalayasalt
3 dråper Stevia

Forslag til topping:
- Sukrin gold
- Kanel
- 1/4 Banan
- Bær: Blåbær, Bringebær, Jordbær
- Nøtter eller nøttemusli
- Tagatose syltetøy eller lett syltetøy
- Usøtet eplemost, eks. Helios
- Ekstra melkeskvett

INSTAGRAM
TAG din havregrøt med #smfhavregrøt på instagram!

 









Q: Fikk du lyst på havregrøt til frokost?
Q: Hvordan pleier du å lage din? Har du flere tips til topping!

INSTAGRAM
TAG din havregrøt med #smfhavregrøt på instagram!

Ha en fin lørdags kveld! ;D


Sunn og mager Taco-Lasagne!

Publisert: 22.12.2012 @ 12:28 Kategori: Mat Kommentarer: 20

You need: (4 store posjoner)
600g karbonadedeig
6 fullkornsplater (Fant endelig på Søstrene Grene)
3 dl Skummetmelk
1 dl vann
1 1/2 boks eller 1 eske Finhakkede tomater 
1 ss Tomatpurrè
Ost, gjerne lettost
Jalapenos
Hvitløk 
Salat: Isberg, paprika, tomat, mais (Eller din egen!)
Cocosa til steking. Eller FryLight om du vil spare inn på kaloriene. 
Krydder: Spisscumin, paprikakrydder, chili, cayenne, himalayasalt og allroundkrydder.

You do: 
Karbonadedeingen: Stek opp smmen med hvitløk. 
Tomatsausen: Bland hakkede tomater, tomatpurrè, melk, vann og masse krydder, overdriv skikkelig med 
krydderne, og du MÅ smake underveis, den er ikke så digg om den kun smaker tomat ;) Spisscumin er den
som setter tacosmaken, jeg bruker mest av denne og paprikakrydder, sikkert flere spiseskjeer.

Finn en mellomstor illfast form. Start med karbonadedeigen, legg et tynt lag i bunn så pastaplater,
karbonadedeig, pastaplater. Topp med jalapenos hvis ønskelig, så heller du tomatsausen over herligheten.
Topp hele med med et tynt ostelag du nesten kunne lest avisen igjennom ;)








Ha en god middag!
 


Gi en sunn & god gave til jul!

Publisert: 13.12.2012 @ 22:49 Kategori: Mat Kommentarer: 4

Kjøp helsekost til de du er glad i! 
Til en venninde, venn, svigers, mor eller bestemor? De har alle ♡ av det! 

For å gjøre ekstra stas på gavene dine, uansett gaver:
1. Gå til en blomsterforretning og spør om du kan kjøpe litt celofanpapir
2. Klipp en liten del av en pappeske eller noe annet stivt, stor nok til å sette varene på
3. Bind opp celofanpapiret med gavebånd
.. og så oppi en gavepose eller gavepapir, selfølgelig.
 
SÅÅ FIINT A GITT! Hææhh?



Andre ting jeg kunne tenkt meg å gi bort: 
- Pukka teer eller annen te/kaffe 
- Sjokolade & godis
- Søtning: Sukrin Gold & Steviadråper
- Hud og hårpleie
- Håndkremer & leppomader (Anbefaler EOS eggene)
- Multivitaminer 
- Proteinbarer, shaker etc. til treningsenturiasten
- Pålegg: Sjokoladepålegg, syltetøy & eplemost
- Alle ingredienser til en spesiell oppskrift + oppskriften?  
(Ja, noe av det er kjøpt, selvom det er litt dumt å si før jul..) 

Klart man vil at de man er glad i skal spise sunt og bevare helsa. Å bytte ut mye av sukkeret i kosten så er litt gjort! 
Og litt er bedre enn ingenting! ;D ( Selvom jeg liker å si alt eller ingenting så stemmer ikke det nå, gitt!)

Q: Har du kjøpt noen smarte gaver til folka dine? 


En nesten helt vanlig torsdag!

Publisert: 06.12.2012 @ 21:14 Kategori: Mat Kommentarer: 7

Torsdag er en bra dag! ;D Kosa meg på jobben og vært på Burn Fat Boot Camp med Christina i dag også ;D
Glemt pulsklokka begge dagene.. Søren.. ;P



En voksen lunch! Champinjonsuppe m krutonger, rugsprø med litt meierismør, advokado, kylling, løk og potet,
isbergsalat, kikerter, tomat og cottage cheese. To små kopper te med melk og stevia ;D OHYEAH!!

  
Kom hjem fra trening til dette :D                                          Dette er hva jeg serverte i går! Enchiladas!
Er så heldig å ha en samboer som liker sunn kost!             Karbonadedeig, tomatsaus, tacokrydder, whole wheat
Kylling, løk, champinjon, cashewnøtter med                       tortilla, lett jarlsberg, cottage cheese, guocemole.
grønnsaksris og litt kyllingsaus. Perfekt krydret!                





Fått smaksprøver MyoProtein i posten! ;D Smart smart!


Pakke i posten!

Publisert: 15.11.2012 @ 15:51 Kategori: Mat Kommentarer: 10

Jaaa, vi elsker pakker! ;D
Denne gangen har jeg fått en pakke fra Funksjonell Mat da jeg ikke klarte å vente til Sukrin Gold kommer i butikken. 

Bestilte: 
1 x Sukrin Gold 500g = 74,-
1 x Sukrin+ 250g = 74,-
1 x Kakemix, glutenfri og sukkerfri = 59,-
1 x Tagatose jordbærsyltetøy 210 g = 33,-
1 x Blåbær- og ripssyltetøy med Tagatose 210g = 33,-
1 x Tagatose aprikossyltetøy 210g = 33,-
1 x Tagatose pralinésjokolade (hasselnøttfyll) 50g = 31,-
1 x Bringebær- og jordbærsyltetøy med Tagatose 210g = 33,-



Og ja, Sukrin Gold innfrir! Den kalde ettersmaken er ikke der! Det kalles lykke! 






God morgen!

Publisert: 13.11.2012 @ 07:08 Kategori: Mat Kommentarer: 6

Og god frokost!

God frokost!

Helios speltknekkebrød er supergode! Fant dem på Meny også! Skinke, lettmajo, pepper, agurk & vårløk! OHH!

Ha en super dag søtinger!



God lørdags formiddag!

Publisert: 10.11.2012 @ 15:38 Kategori: Mat Kommentarer: 4

Her er min frokost/lunch! Sovet farlig lenge i dag!! *SKRIK*
Nå jeg fyker avgårde for litt mage og rygg TRX og apparattrening med ChrissBabe!

Eple & kanel grøt <3 Helios usøtet eplemos får du på helsekosten =)

Whey Cooler isbiter <3 (se nederste bilde)

Å spe på med mer melk, naammis.

Kaffe, selvfølgelig! Kruttsterk, helst! Og 2-3 kopper <3

Whey Cooler. Ikke som proteinpulver, men 20g. protein per "refreshing drink". Laget isbiter av denne, bare fordi
den smaker godt.. Kjøpte fiberhavregryn i går, det er sikkert ikke noe nytt, men nytt for meg. :)

Ha en super lørdag!


Nytt kalorifattig sukker! Suktin Gold!

Publisert: 08.11.2012 @ 14:00 Kategori: Mat Kommentarer: 5


Jeg har improvisert med SÅ mange bakeverk som går i søpla, mange ganger pga. den kalde ettersmaken vanlig sukrin gir. Kanskje dette er redningen! Jeg drømmer om å lage bl. annet havreflarn og pepperkaker til jul! 

Dette skriver Funsjonell Mat om Sukrin Gold
NYHET! Sukrin Gold er et gyllent sukker med en fyldig og rund smak. Sukrin Gold passer godt til bruk i kaffe/te, kaker, desserter og alle steder du vil ha lite kalorier, men rikt med sødme.

Sukrin Gold er satt sammen av flere naturlige søtstoffer, og blandingen av disse gir en smak som ikke står tilbake for det brune sukkeret vi kjenner fra før. Den har også samme søtningsgrad som vanlig sukker, og brukes derfor på helt samme måte. Sukrin Gold inneholder kun 1 kalori per teskje (5g).  

Jeg klarer selvfølgelig ikke å vente til denne kommer i helsekosten så jeg sendte avårde en bestilling!
Sammen med mye annen smart supermat! ;) 

Q: Har noen noen bra bakeverk oppskrifter å anbefale?
Samler på oppskrifter bakeverk om dagen, spesielt julekaker! Har endel bøker, men lite julekaker.. 





Onsdagsmat!

Publisert: 08.11.2012 @ 07:24 Kategori: Mat Kommentarer: 8

#1: Frokost: Hjemmelaget tomatsuppe med hakkede tomater, tomatpurrè, 1/2 grønnsaksbuljong, røde linser,
himalayasalt, cayannapapper og vann. #2: Lunch: Laks & Scampi wok og egg, cottagecheese, salat og
rotgrønnsaker. #3: Middag: Whole wheat tortilla med karbonade-tacofyll, salsa og ost - tørrstekt i pannen.
Goucamole og salsa til. #4: Kveldsmat: Speltlompe med 15g lett phiadelfia naturell, 2 skinkeskiver og salat

I tillegg til en Noka Caramelbar gjorde onsdagen 1300 kcal. 

Man kan leve fint på slankediet - hehh? :D 



 Ønsker deg en fin dag!
Hilsen snorkfrøken




Helsekost, middag og krisekaker!

Publisert: 16.10.2012 @ 22:20 Kategori: Mat Kommentarer: 12

Dagens: Kylling og kalkunkjøttboller med stekte grønnsaker (litt potet, paprika, gulrot, løk, sjampinjon)
Servert med salsa, vårløk og hjemmelaget tzaziki (mager kesam, agurk, hvitløk og himalayasalt) 

Matinnkjøp ;D

Middagen igjen =)

Helsekostinnkjøp:
  
Sjokopålegg eller glassur på kake etc.                                 Himalayasalt

  
Eplemos, usøtet (men søt!)                                                      Backupplanen ;D

  
Cocosmel                                                                                     Mirakelnudler. Tot 5 kcal. Ingen næring, kun vomfyll.



OK, dette er muffinsene from hell skjønner dere.. De ble aldr ordentlig stekt inni.. Aff. Vekta mi er tom for batteri,
det nytter ikke slumpe kaker på denne måten gitt! Så NOK en gang - jeg kan IKKE bake! ;P Men vi prøver igen..



Ble ingen backupkake, men lettis, damberg sjokopålegg og mandarin, nesten litt påskedessert!

Godnatt søtiser!


Matporno til inspirasjon!

Publisert: 16.10.2012 @ 08:28 Kategori: Mat Kommentarer: 7

Tikka masala, fullkorn med villris og salat.

Edelsvin, råstekte krydderpoteter, sprøkokte gulrøtter + løk og sjampinjon stekt i litt creme fraishe! 

Pakker lunchen min (missagsrester av tikka masala) og frokost! Noka Musli


Utemat på bursdagen! Andebryst. 

Noka Nudler

Slik mat kan man kjøpe på farta på Meny! Gresk salat og laks fra varmdisken ;D Der kan være vanskelig å finne
sunne ting på et kjøpesenter, ja.. 

Omelett! Alltid en vinner!

Dolly Dimples overtidsmat. Ingen bra salat, men et bedre valg. Har ikke bare holdt meg til denne i min sinnsyke
overtidsperiode, desverre :/ Har konsumert pizza også.. 

Tacoboller! Det er bestest!! 

Noka Musli! Har tømt to bokser på kort tid, denne er såå god, som å spise godis til frokost vøtt. Sikkert GI på 110% også.. ?

Frokostgrøt og engelsk te

Karbonade, ertepurrè, sprøkokte grønnsaker, skysaus og løk. 

Rekefest på 1/2 Vita hjertegod Ekstra grovt tundstykke

Mango Chutney (?) servert sammen med rødvin hos mor!

Noka Crisp bar og en stor kopp kaffe til frokost om jeg ikke rekker frokosten hjemme!

Taco! Klassiker

Svinegryte i en ring av ris ;P

Oksestek, skysaus og grønnsaker.

Gjort klar frokost, lunch, mellommåltider og overtidsmiddag på jobb ;) Super lurt! 
Her: En lasagnevariant, tacoboller og krydet kylling og salat vedsidenav. Graver mer salat i kantina på jobben.



En lasagnevariant. Har jeg lagt ut denne tro? Det skal jeg sjekke.. 

Lurer på om det blir Burn Fat Boot Camp i Tønsberg i dag, de har flytte til lokaler på Ringshaug ;)
Treningen forrige uke kommer sammen med planen for denne - samt et eget innlegg på et RAS av lunchinspirasjon!
Gled dere - lunchen (sammen med middagen på en god nr. 2) er mitt desidert beste måltid om dagen ;) 

Nå løper jeg snart på jobben! 
Elsker å kunne være på jobb 9 altså. 


Maten skal i fanget!

Publisert: 15.10.2012 @ 21:00 Kategori: Mat Kommentarer: 9


Ikke nok med at jeg har dårlig manerer med å spise maten min i fanget så starter jeg med desserten i dag ;) 
Lettis, hjemmelaget kokossjokolade, nøtter og bær! 

Hjemmelagde pølser! Ble superdigg - karbonadedeig, hvitløk, løk, chili! Med råstekte krydrede grønnsaker. 
Skal ikke nevne hva pølsene ligner på, men det er jo litt morro å eksprimitere med mat.. Ehh..  

Pytt i panne - masse skinke og purre 

Nakkekottelett med grønnsaksris



Lettyoughurt med hjemmelaget nøttemusli

Sterk panne/gryte anno slag med ris, svin og litt kalkunpølse

Vita Hjertegod rundstykke, eggehakk & vårløk



Noka Bolognese

Mer mat kommer! Jeg har sinnsykt mye random bilder fra de siste ukene ;)
Vi liker matinspo, gjør vi ikke?

Håper dere har fått en bra start på uken!
Det har ikke jeg! Eller det vil si.. Har det supert men tok helt av med Dolly Dimples overtidsmat på jobb i dag =/
Liker ikke overspisertendensene mine om dagen! Ikkje braa.. Den følelsen resten av dagen er ikke god..  


Lurer du på hva du skal spise til lunch? Her har du mange salattips!

Publisert: 27.09.2012 @ 21:53 Kategori: Mat Kommentarer: 3






Oppskrift: Sunn og mager Lasagne variant

Publisert: 11.09.2012 @ 23:12 Kategori: Mat Kommentarer: 5

You need: (4-5 pers)
400g. karbonadedeig
1 boks hermetiske tomater
3 ts tomatpurrè
1 kjøttbuljong
1/2 løk
1 paprika
Purre
Grove pastaskruer eller penne
Lettost
Krydder: Cayenne, spisskumin, paprika, himalayasalt og oregano

You do:
Kok og løs opp en buljong i litt vann. Ha i hermetiske tomater og tomatpurrè, samt krydder du ønsker og bruk en stavmikser til ddu får en jevn masse. Kok pasta nesten ferdig. Stek løk karbonadedeig og ha i paprika og purre tilslutt. Bland tomatsausen sammen med kjøttdeigblandingen og ha i en ildfast form. legg pastaen på og topp med lettost og oregano. Stek til osten er gyllen. 

    

     


Middagstips: Kyllingrisotto og sjokoladejordbær-dessert!

Publisert: 04.09.2012 @ 23:09 Kategori: Mat Kommentarer: 5

You need: 3-4 posjoner
3 kyllingfileter
250 g. risottoris med smak (Jeg brukte Superbra Økologisk Risotto, Tomat og basilikum, Meny)
1 paprika
3 stilker stangselleri
Krydder til kyllingen (Chili, paprika, himalayasalt f.eks)
Parmesan & basilikum 

You do:
Sett av kun 20 min! Lag risotto som anvist på pakken. Stek kyllingbiter og krydre det. Bland alt i pannen og tilsett
stangselleri og paprika tilslutt og stek til alt er varmet. Topp med litt basilikum og parmesan om du ønsker.
Så: NYT!

    

Sjokoladejordbær
Superenkelt: Smelt 70% sjokolade og tilsett en liten dæsj agavesirup i sjokoladen (Yakonsirup er sikkert også fint)
Delte denne med samboeren etter en fin times gåtur i nattemørket, ble nesten litt romantisk *knis* 
..men pass på, selvom det er 70% sjokkis så inneholder den mye calories..

 


Oppskrift: Nøttemüsli! Everyday Love!

Publisert: 30.08.2012 @ 18:13 Kategori: Mat Kommentarer: 2

Dette er en oppskrift og en hyllest til min knasende søte nøttemüsli som jeg skjelden går en dag uten å konsumere.
Supergod på lettyoughurten, på havregrøten eller sammen med andre kornblandinger. YUM! ♥

You need
1 pose Kongeblanding (eller annen usaltet nøtteblanding)
1 dl. Sesamfrø
1 dl. Solsikkefrø
2 ts. Vailjepulver (type sort, naturlig - se bildet)
1 dl. Sukrin
1 dl. Kaldpresset rapsolje

You do
Sett ovnen på 175 grader. Hakk alt av nøtter og frø i en foodprosessor. Legg nøttene på en plate eller i en form med silikonunderlag (eller pizzapapir) hell over olje og sukker og sørg for at alt blir blandet sammen. Sett i ovnen. Du må røre rundt i jevne mellom! Den er ferdig når du syns den er "brent" nok. Jeg har min i ca 20 min. La den kjøle seg ned over natten, da skal den være fin og crispy!


Kalorier & energi

Nøtter, frø og olje inneholder mye kalorier. Men som et slikt tilbehør så er det ikke mye man bruker. Jeg regner denne blandingen som 550 kcal pr. 100g. F.eks. 1 beger Dobbel 0 yoghurt med 10g. nøttemusli er bare 110 kcal, og metter lenger.

Mye kalorier eller ikke: Nøtter er sunt!
Disse vidundrene kommer i mange varianter og er som oftest fryktelig gode. Men mange kaloribevisste vegrer seg for å spise nøtter, da de tror at nøtter er usunt og fetende. Men da er det kanskje på tide å tro om igjen? For de fleste nøtter er fylt med umettet fett, som er samme type fett som er i olivenolje. En rekke studier har vist at denne typen fett er til stor fordel for hjertet, og kan redusere sjansen for hjertesykdom med opptil 21 prosent. Umettet fett kan også beskytte mot kreft, styrke immunforsvaret og øke konsentrasjonsevnen.

En håndfull om dagen
Nøtter er i tillegg en fin kilde til både magnesium og E-vitamin, som også kan forebygge og redusere sjansen for hjertesykdom. Spiser du en håndfull med nøtter om dagen, er dette et enkelt tiltak for et sunnere hjerte. Dessuten er det et ideelt og sunt alternativ til potetgull og sjokolade.

Kilde // to siste avsnitt
Utgangspungtet for oppskriften tok jeg en gang fra boken til fotballfrue.no, god inspirasjonsbok!



Middagstips: Løvbit med ertepurrè & grønnsaker!

Publisert: 25.08.2012 @ 10:49 Kategori: Mat Kommentarer: 0

You need: (2 pers)
2 pakker (4 stk) Kalkun løvbit
Liten pose (320g) frosne erter
2/3 Blomkål
2/3 Broccoli
3 mellomstore Champinjon
Soppsaus (..eller annen saus)
Brekkbønner
Krydder: Piffi, Kryddermix, Himalayasalt og Pepper (eller det du liker..)

You do:
- Kok grønnsakene sprø og salte bittelitt med himalayasalt.
- Kok opp en pose frosne erter og hell av alt vannet. Hell på en halv dl. skummetmelk. Finn fram stavmikseren
din og kjør den så fin som du ønsker den. Krydre den inn med pepper og litt himalayasalt.
- Bland saus som annvist på pakken, skjær opp sopp som stekes litt i panna før de blandes med sausen.
- Stek løvbitene og krydre med piffi & kryddermix

Antal kalorier pr. pers: (Kommer)

   


Middagstips: Biff-baconsurret svin indrefilet!

Publisert: 22.08.2012 @ 23:28 Kategori: Mat Kommentarer: 1

You need: (2 pers)
300g svin indrefilet (eller lag opp en hel..)
En halv pakke Biff-bacon
1 Løk
1/2 Blomkål
1/2 Broccoli
1 pose kjøttkakesaus eller skysaus

You do:
- Stek løk på svak varme over lang tid så den blir myk. Du kan gjerne bruke en øliten dråpe sukkerkulør.
- Damp grønnsakene sprø.
- Lag saus som anvist på pakken. Jeg krydrer disse med maaase pepper ;P
- GRILL indrefileten på grillen, først da er du kul nok ;)

    

Regnet ut at min posjon øverst her inneholder 335 kcal! ;D Det er en gladsak for en så fin middag å være ;)


Middagstips! Meksikansk gryte med svinefilet!

Publisert: 17.08.2012 @ 15:14 Kategori: Mat Kommentarer: 0





Jeg ELSKER gratiskbroskyrer, spesielt når det er mager OG god mat! Har ikke regnet calorier pr. posjon pådenne,
men det sier seg selv at denne er BRA! Stort sett det eneste man trenger å telle her er bønner, svinefilet &
krydderpose. (Krydder kan du igrunn også lage selv; se mitt Tacokrydder

I min improviserte jeg litt, for å få den enda mer meksikansk puttet jeg i mais og fullkornsris ;) 

MEHHHIIIKOO! 



Mat, St.hans & båten min!

Publisert: 25.06.2012 @ 23:26 Kategori: Mat Kommentarer: 5

Tiny bildeupdate!

Todays dinner: Fullkornspagetthi, kyllingkjøttbiller               Frokost; Grove rundstykker med egg ^^,
og tomatsaus!  

         

 En synder!                                                                                      Bååål <3

     

Hjemmelaget musli til å ha på lettyoughuten min! :D            Før steking.

      

Kjærlighet på svaberget <3                                                          Kæmerater

      

Båten min <3 24 fots Alicraft med 170 hk innenbors bensinmotor :) Tøffest i leia! 
Fått navnet Memento Cerviesa som betyr "Husk øl" på latin ;P Hohoho.. (gammelt bilde)

     


Har sendt bestilling for 10 000,- på Nelly.com med pengene jeg vant i slankehistorie-konkurransen til Noka Dietten! :D 
Biiiiiiig happyness! Og ja, dere skal få se :)

Natta nydligheter  


Lavkalori Pizza!

Publisert: 19.06.2012 @ 02:43 Kategori: Mat Kommentarer: 6

You need: (Bunn til å fylle nesten en hel stekeplate)
2 egg + 4eggehvitter
1 ts bakepulver
2 - 3 never revet lettost
1 klype kværnet himalayasalt
4 spiseskjeer soyamel (kjøpes på Meny eller helsekosten)
2 ts JBKM (johannesbrødkjernemel ? kjøpes på helsekosten)
2 ts fiberfin (kjøpes også på helsekosten. Kan sløyfes)
2 ss Bakepro

Tomatsausen:
1 liten boks tomatpurré
Hakket hvitløk og krydder du liker

+ fyllet du ønsker!
Her er det fint å bruke rene kjøttvarer uten mye mettet fett som f.eks kyllingfilet, skinke, karbonadedeig, magert bacon osv.

How to:
Bland alle ingrediensene i en bolle og visp det sammen. Stek bunnen på et bakepapir nederst i ovnen på 200 grader i 10-15 min. Bunnen vil se ganske rar ut, men frykt ikke, den er god og den er sprø ;) Ta den ut og del tomatsaus jevnt over. Legg fyllet du ønsker og strø et lag lettost akkurat så det nesten dekker alt over herligheten. Topp det heile med litt oregano! Pizzaen er ferdig når osten er gyllen, min tok ca 15-20 min.

Min består av karbonadedeig blandet med hot tacosauce, ost, champinjon, jalapenos, purre og mager bacon. Krydret inn paprikapulver, hakket hvitløk og himalayasalt i pomatpurréen. La osten og baconet på toppen, men det gjør du som liker best.

Jeg ligger på senga med mobilen og får ikke sove, måtte bare få ut oppskriften som lovet ;) Bildene kommer! Oppskriften er basert på Fotballfrue sin, har bare lavkalori-endret hele greia, hehe. Så bilder av bunn kan du se her imens: http://m.fotballfrue.no/?p=3844

Natta


Fredagspizza!

Publisert: 15.06.2012 @ 23:23 Kategori: Mat Kommentarer: 6

Pizza ala fotballfrue.no
Gjorde om en lavkarbopizza til en lavkaloripizza med noen få knep :)
Ble skikkelig diiiigg!

Oppskriften kommer i morgen :)

Barnebursdag i morgen, goodnight søtinger ^^,


Homemade Sushi, Yes I LOVE!

Publisert: 03.05.2012 @ 20:40 Kategori: Mat Kommentarer: 22

Etter at jeg kjøpte en sushi kokebok så innså jeg at det kun er fantasien som setter grenser! Så i dag prøvde jeg to forskjellige ting:

1: Salmalaks, miniaspargies, hvitløk & vårløk + aoli on top
2: Salmalaks, miniaspargies, hvitløk, gulrot-strimler, vårløk & litt sennepssaus

Begge to har jeg puttet et halvt minutt i en fresende sinna panne for å lage en skorpe 
Jeg har også kuttet ut den hvite, polerte og usunne risen og funnet sushi jeg kan spise på diett! 



*akk* SUSHILOVE <3 

Kan forresten meddele dere mitt vekt-tap siste 3 ukene:
‎13. april: Startvekt: 83.8 kg. 
3. mai: Dagens vekt: 81.7 kg. 
Total kg -2.1 kg
  

Ha en fin kveld! 


Trenger du insprasjon til lunchen, middagen eller desserten din?

Publisert: 12.04.2012 @ 23:44 Kategori: Mat Kommentarer: 0

Se mitt offentlige facebook album :D



 KLIKK HER
Oppskriftene finner du her i bloggen ;)

Har vært på Corebar for første gang i dag med Christina! 
Klarte ikke å følge med i det hele tatt, men det var morro det jeg klarte! 
Skal prøves igjen :)   


Dessert: Sunnere Sjokoladekake /m Glassur!

Publisert: 02.04.2012 @ 23:38 Kategori: Mat Kommentarer: 13

Jeg har prøvd ut Funksjonell Mat sin Sjokoladekake og resultatet ble overraskende bra!
Serverte den på middag med venner på fredag og ingen kunne skjønne at det verken er mel, sukker eller
smør i denne. Ingen spesielt flott og spennende kake, men du vil bli overrasket når du smaker den!



Kaken:
Følg henvisning på pakken
(Du trenger olje, egg og vann)

Glassur:
3 ss matfløte
150 g kokesjokolade 70%
Sukrinmelis

Smelt kokesjokoladen forsiktig i en kjele og tilsett matføte.
Spe på Sukrinmelis til du får en passe tykk konsistens.

Utgjør 16 biter, 160 kcal pr stykke.
(120kcal uten glassur)


Her kan du lese om kaken fra Funksjonell Mat, du får den hos helsekosten og noen Menybutikker har jeg sett.


Dessert: Cottage Cheese med Jordbærsaus!

Publisert: 02.04.2012 @ 22:19 Kategori: Mat Kommentarer: 3



     

Cottage Cheese med Jordbærsaus (3 posjoner)

10 store Jordbær
1 boks Cottage Cheese
2 spiseskjeer sukrin
2 spiseskjeer Fun Light jordbær
1 spiseskje agavesirup (kan sløyfes, såfall bruk dobbelt så mye sukrin)

Putt jordbær, sukrin og agavesirup i en blender og kjør den til en fin saus.
Simple as that!

Innholder ca. 115 kcal pr. posjon.
Det er en søtsak. Jeg mener gladsak. ;)


Ny supermat!

Publisert: 21.03.2012 @ 22:16 Kategori: Mat Kommentarer: 1

Kjøpte 3 nye superprodukter til skapet mitt på Sunkost i dag.

Superprodukt 1: En av de er alltid i mitt skap, på jobb & hos kjærest: Sukrin! MÅÅ ha det..

Superprodukt 2: Grovt økologisk peanøttsmør uten sukker til å ha i proteinshaken min! Det er så mange på treninga som har sakt at det smaker superdigg, så jeg måtte jo prøve! Og superdigg ble det, brukte skummet, banan og jordbær whey pulver, litt Noka vanilje og en spiseskje peanøttsmør. Hørtes sikkert rart ut, men beste proteinshaken jeg har smakt på lenge! Kanskje ever. Man smaker ikke peanøtter, det smaker bare godt :) Anbefales!

Superprodukt 3: Vaniljepulver. De fleste elsker sjokoladesmak. Andre elsker jordbær. Jeg elsker vaniljesmak! Så med fantasi tilgode regner jeg med å få brukt dette nydelige pulveret til noen gode søtsaker ;)

Ha en fin kveld! :)


Whats for dinner today?

Publisert: 20.03.2012 @ 16:52 Kategori: Mat Kommentarer: 6

Dette er det jeg hadde i går i alle fall.

Provencemarinert indrefilet av svin med ferske stekegrønnsaker, 1 råstekt potet og peppersaus på lettmelk og
vann med champinjon. Mmmmh.. LuksusMandag! 



Hva skal du ha til middag?

Skal på BootCampen for 2 gang i dag - snakkes! :D


I Love Mondays!

Publisert: 12.03.2012 @ 17:41 Kategori: Mat Kommentarer: 5

Deilig med treningsfri i dag, m-mh!
Boot Camp + Styrketime på planen i morgen :)

Dagens mat: 
Vaniljeshake med frosne bringebær
Noka Caramelbar
Omelett med pølsebiter & ost + 2 knekkebrød
Laks med stekegrønnsaker
De to siste måltidene er ikke helt bestemt .. 


Skal på visning nå, er bare innom for å ønske
dere en flott mandag!


Mathelg med stor M!

Publisert: 11.03.2012 @ 23:02 Kategori: Mat Kommentarer: 4

Herrlighet.
Har spist så utrolig mye digg mat i helga! Har bltt ganske mye, men har alikevel ikke superdårlig samvittighet, det er nesten litt "belønning" for en hard treningsuke. Jeg merket det på fredag ettermiddag og på lørdag at jeg var sliten
på treninga så det vil ikke bli hver økt denne uka! Sovet endel også, både på fredag & lørdag.

Det er gøy å teste ut seg selv også, har aldri trenent så intenst før. Jeg er ikke sikker på om det sitter i hodet eller i kroppen. Treneren sier at det sikkert er litt begge deler. Trapper ned litt til uka - blir bra :) Er jo så iverig!

   
Fredag: Biffmiddag med kjæresten! Råstekte poteter,    Laget frokost på lørdag - omelett & stash :) Mmh.
Stekegrønnsaker & shaminjongstuing til.                        

    
Hjemmelaget meksikansk burger! :D Dødsdigg!            Sto opp til ferdig frokost i dag, søndag! Og superhappy for
Ikke no slankemat, men valgt smartere: Fiberbrød           det, utrolig deilig på en heller fyllesyk dag..
og karbonadedeig.

     
Søndagsmiddag: Kantarellsuppe, proteinpannekaker & blåbær/bringebær-syltetøy - alt selvfølgelig hjemmelaget
(og selvplukket av Ole - både kantarell og blåbær ;) Herlig å ha funnet en "matmann" ;P Hehe. Du ser hvor
engasjert han er her, haha. Dette som også er "matglede" ;D

        
Chriss letta på stemingen på lørdagstreningen på Burn Fat Boot Camp ;D Haha, gud så harry! :)

Håper dere har hatt en super helg!
I morgen er det mandag og husk: Begyn allerede i dag :)


Fuzzy Eater..

Publisert: 04.03.2012 @ 22:06 Kategori: Mat Kommentarer: 13

Ooh.. Tester blogging på mobilen via app for første gang.. Spænnende.

Det er litt fælt å si det - men er ærlig med dere, i helgen har det blitt endel alkohol.. Rødvin på fredag og altnuligrart i birsdag i går. Har hatt tidenes hangover i dag, bare sovet, drukket pepsi max og kastet opp i hele dag :( Et hint til å la være å drikke hver helg? YES.

Spiste tidenes minste porsjon med scampi/kyllingwok /m fullkornsris, null matlyst i dag. Solo Super gjorde seg da :) Kullsyre er så deilig dagen derpå! Tror jeg må kjøpe meg SodaMaster. Elsker jo farris med smak også!

Jeg har fått meg kjæreste, superkoselig! Datet i lang tid, nå er vi endelig offisielt kjærester! Supert at han også er opptatt av helse & kosthold! Det har faktisk litt å si for min del :) Flink til å lage mat er han også :D Ole Martin, min det ^^,

I morgen er det treningsfri på Boot Campen, men får se om det ikke blir en liten styrketime på Spenst, har litt dårlig samvittighet for alt alkoholinntaket..

Ha en flott søndag søtiser!


Sunnere, mager sjokoladeis /m biter!

Publisert: 20.02.2012 @ 15:03 Kategori: Mat Kommentarer: 12

Yes, det er helt sant, denne inneholder kun 110 kalorier!

You need:
2 eggehvitter
3 ss sukrinmelis
3 ts kakaopuler
5 g. (1 rute) 70% kakao kokesjokolade

What to do:
Stivpisk eggehvittene. Tilsett Sukrinmelis og kakao. Hakk kokesjokoladen og tilsett tilslutt og rør sammen.
Sett i fryseren. Taddaa! 

    


Luksus Lørdag!

Publisert: 18.02.2012 @ 10:17 Kategori: Mat Kommentarer: 4

Heftig luksusfrokost!







.. Neeei. Opp av redet jeg har laget i sofaen og opp på trening!
Stram Opp time @ Spenst.  
Om 13 min, må skifte og løøøøpe!


Red Curry Kyllingwok /m Nokanudler!

Publisert: 16.02.2012 @ 20:57 Kategori: Mat Kommentarer: 1

Dagens superraske!

You need:
(1 porsjon)
1 liten Kyllingfilet
1/2 pk Noka kyllingnudler
1 ss Red Curry Paste
1 dært grønn kikkoman soyasaus
1 minidryss grovt himalayasalt
+ det du liker av wokgrønsaker (jeg fra blandet 3 forskjellige fryste wokblandinger)

Det er jo bare fantasien som setter grenser for hva og hvordan man lager wok!

How to
Stek kylling og kok nudlene. Hell vannet av nudlene og legg den stekte kyllinen i kjelen. Tilsett oljen som
hører med Noka nudlene og en spiseskje red curry paste og rør alt ut. Stek grønnsaker og tilsett litt
himalayasalt og soyasaus. 




Sunn, lett & MYE mat!
Wok er geniale saker altså.
Rett og slett. *sukk*


Mat & trening!

Publisert: 15.02.2012 @ 21:03 Kategori: Mat Kommentarer: 6

Dagens superkjappe middag
Wok med fullkornsris, currypaste, laksefilet, vårløk & en dært sweet chili. Mh!



En mye sunnere variant av pølsegrateng! Nyydelig "festmat" ;D (Oppskrift kommer)



Lunch
Laksewok!



Gårdagens middag
Kyllingbryst, fullkorn/villrisblanding og ovnsstekte cherrytomater med buffalo-ost, basilikum og pesto



Middag mandag
Chili concarne medkarbonadekjøttdeig laget av Ole. Så heldig jeg er <3



Mellommåltid og kontor-kos
Noka Caramelbar & kaffe er et høydare på jobb rundt 2-3 tiden ;D Fant også noe annet å kose meg med :) 
Dent har kommet med "Klar tale", de innholder 3 kalorier pr. styk. 3 kalorier = nothing ^^, mmmmh.



Dagens mat etter trening
Omelett av 4 egg, 1 baconskive og masse agurk ++ 

 

Eller så har jeg og Christina fast onsdagsdate på BodyPump ;D
Forrige gang var også min kjære Anita med!

      









   Ha en søt kveld alle sammen!

   


Meksikansk Tacogryte!

Publisert: 04.02.2012 @ 16:11 Kategori: Mat Kommentarer: 1

You need: (3-4 posjoner)
400g kylling, svin eller mager kjøttdeig
1 Fullkornsris Boil in Bag pose
2 strimler bacon (kan sløyfes)
1 boks hakkede tomater
2 store tomater
1 paprika
6-7 sjampinjon
1 gul løk
1-2 fedd hvitløk

Salsa
Guacemole (min oppskrift)

Krydder
Chili, cayenne, spisscumin, basilikum, pepper, paprika & himalayasalt

How to
#1 Stek løk, sopp og bacon i en panne og putt i kjøttdeigen (trenger ikke å gjennomstekes).
#2 Ta hakkede tomater, 2 tomater og hvitløk i en foodprosseor, med stavmikser eller som jeg gjorde:
      i en smoothiemaskin. Hell også i ca 1 dl vann.
#3 Putt alt i en gryte og klipp opp en pose ris. 
#4 Ta skikkelig i når du krydrer, spisscumin og paprikakrydder kan du overdrive skikkelig med ;) 

Gryta er ferdig når risen er ferdig, ca. 10-12 min!







Helt insae digg mat! 
Når jeg går i butikken å ikke helt vet hva jeg skal lage så ser jeg på ferdigretter og finner ut at jeg skal lage en litt sunnere verson! Så denne er laget i hodet mitt, og ble kjempebra! 

Ha en fin lørdag! 


Tikka Masala /m Middelhavsgrønnsaker

Publisert: 31.01.2012 @ 22:36 Kategori: Mat Kommentarer: 2

You need: (3 posjoner)
400g svinekjøtt
Findus Middelhavsgrateng
1 glass Tikka Masala (fant Santa Maria sin på 80 kcal pr. 100g.)
120g. Lett ost
1 gul Løk
1/2 Purre
1 Rød paprika
Jalapenos

How to:
Lag middelhavsgrateng som anvist på latmanns-frysepakken fra Findus. Jeg fylte den med litt småtteri ekstra som minimais, ekstra brokkoli og jalapenos. Kutt opp løk, purre, paprika og strimle svinekjøtt. Stek opp og kok sammen
Tikka masala sausen! Dette er mat som gjør seg selv ;)
1 porsjon inneholder ca. 440 kcal

     

     




Hot Tomato SvineWok med Villrisblanding!

Publisert: 23.01.2012 @ 23:19 Kategori: Mat Kommentarer: 0

You need: (2-3 porsjoner)
Ferske grønnsaker: 
1 løk, 1 gulrot, 1 paprika, 5-6 store fersk sjapinjong, 1/2 boks minimais, 1/3 brokkoli. 1 boks vannkastanjer. 
250 g. strimlet svinekjøtt
1 pose Hot Tomato wok-sauce
1 pose Boil in bag villrisblanding
1 dasj grønn kikkoman 


10 deilige, sunne & magre slankemiddager!

Publisert: 19.01.2012 @ 19:25 Kategori: Mat Kommentarer: 16

Her er masse inspo til slankemiddager! Har prøvd å velge ut de beste rettene jeg har laget,
men det fins også fler under "Mat & Oppskrifter

Kanskje du får en idè på middag i morgen? 

Klikk på headingen for å komme til oppskriftene! Mmmh. *Vann i munnen* 


Heite kyllingboller i tomatsaus!



 Kalkunfilet med grønnsaksris!

  

Kyllingspyd-salat med 3 dipper!  


 

Sunn taco!

 
Kyllingrisotto!

 

Sunn & mager kyllingburger!


Frisk Surf & Turf!
 NB: Min favoritt! 

 

Rekende på ei fjøl! Middags-salat med reker! 

 

Sunn & mager lasagne!

 

Green Pasta Bolognese!

 
Q: Noen av disse du kunne tenkte deg å prøve? Hvilke da?  


Sunne Proteinpannekaker!

Publisert: 11.01.2012 @ 21:30 Kategori: Mat Kommentarer: 15

You need (5 store, tynne pannekaker)
3 Eggehvitter
2 Egg
60g. Sammalt Hvetemel
40g. Havregryn
30g. Bakepro
10g. Fiberfin
2 dl Skummetmelk
1 dasj Agavesirup (kan sløyfes)
1 ss Sukrin
1 klype Fiberhusk
1 klype Himalayasalt



     

    << Oioi. Kjøpte feil syltetøy.
    Den ene inneholder dobbelt så mye kalorier enn den
    andre, kan du gjette hvilken? :)

    Pannekakene ble veldig gode og lette å steke!
    Tok det litt på feelingen, tok det jeg hadde i skapet og
    sånn ca. det jeg har sett i andre oppskrifter.
    Pannekaker kan jo lages på utrolig mange
    forskjellige måter!

   


Mat for søtsug!

Publisert: 11.01.2012 @ 08:47 Kategori: Mat Kommentarer: 2

Oioi, dette var frokosen min og det kjentes ut som jeg var kjempeusunn i og med at det var så søtt og godt!
.. men nei, dette er et så og si fullverdig måltid!

Kakao
2,5 dl Skummetmelk
2 ss Sukrin
1 ss Bakekakao
1 lite dryss kanel & lett Oboy-blanding (Kan sløyfes..)
 
Jordbærmilkshake
3,5 dl Skummetmelk
5-6 Frosne jordbær
2 scoops Noka Jordbær Milkshake
1 ts Sukrin

Kakaoen er ferdig rett før den koker i kaserollen og shaken putter du i din fantastisk flotte smoothiemaskin!
Begge deler sammen blir omlag 280 kcal og det er inmari mektig! :) 



God morgen & god frokost! 


Sweet Chili Laksewok!

Publisert: 09.01.2012 @ 19:50 Kategori: Mat Kommentarer: 7

You need: (1posjon)
150g Laksefilet
300g Wok grønnsaker
1 ss. Sweet chilisauce
25g. fullkornsris
1 fedd hvitløk
Soyasauce, citronpepper & pepper.

How to
Stek wokgrønnsaker sammen med ferdigkokt/kald fullkornsris og krydre med citronpepper, pepper,
fiskekrydder og soyasauce. Stek store biter av laks i en annen panne. I slutten av steketiden på laksen
tilsetter du hvitløk og en spiseskje sweet chili sauce. Ohyee! 



     


        Bruk det krydderet du liker best, men kanskje aller
        helst som sitron eller friske kryddere som passer til fisk!

        Tips: Kjøp grønn Kikkoman soyasauce, den inneholder
         40% mindre salt!

        Hele denne retten inneholder kun 390 kcal!
        Og hva er det? Jo, det er en gladsak. Gladlaks!


         


Tomatcurry wok /m kylling!

Publisert: 28.11.2011 @ 20:39 Kategori: Mat Kommentarer: 7

    Glad i mat med litt fart i? Prøv denne!

    You need (2 porsjoner)
     1 pose boil in bag villsrisblanding
     1 kyllingfilet
     1 glass tomatcurry saus
     1 gulrot
     1/3 purre
     100 g sukkererter
     5 mellomstore sjapinjonger
     1 rød paprikasnacs
     1 gul paprika
     2 fedd hvitløk

     How to
     .. Do i really need to tell you? ;) Bon apetit!

     Kæælories: 375 kcal pr. porsjon.


      

      


Bakeglede uten sukker!

Publisert: 22.11.2011 @ 11:24 Kategori: Mat Kommentarer: 6

Jeg er HELT i ekstase! Og kollegaene mine ble misunnelige når jeg kom med denne på jobb i dag tidlig! Forrige torsdag så jeg denne fanstastiske boka på Posten når jeg skulle hente Nokavarene mine. Jeg har ikke klart å slutte å tenkte på den siden!

Jeg får vann i munnen.

Grunnen til at jeg ikke kjøpte den med en gang er at jeg egentlig ikke er noe glad i å bake. Elsker å lage mat, men hater å bake. Men sden jeg så å si har kuttet ut sukker i den daglige kosten, så må jeg jo erstatte med noe annet søtt, og her tror jeg kanskje jeg kar svaret! Gleder meg til å prøve, og til å vise dere. Bakevarer i denne bloggen fins jo ikke fra før, så det blir spennende!



      

       

Blir deilige julekaker / julegodt dette ;)
Oppskriftene er mye basert på Sukrin, BakePro og nøtter. 




Sunn & mager lasagne!

Publisert: 15.11.2011 @ 22:59 Kategori: Mat Kommentarer: 7

You need: (3 porsjoner)
400g kylling, svine eller karbonadedeig
1 Aburgine
Fersk chaminjon
1 glass pastasaus
2 ss tomatpurrè
1/2 løk
Lettost, revet
Krydder: Grov piri piri, paprika, chili, cayenne & spisscumin - eller det du liker! Paprika er lurt for lasagnesmaken uansett, og ikke spar på krydderet ;)

How to: Stek løk & champinjon. Putt så i kjøttdeigen og biter av aburgine. Det trengerr ikke å bli gjennomstekt.
Bland sammen tomatersaus, tomatpurrè og krydder inn i en ildfast form og stek på 225 grader i ca 15 min.
Jeg spiste med aspargies og litt himalayasalt til, men til den klassiske lasagnen serverer man jo med en
salat, noe jeg tror passer mye bedre til :)

Tips: Bytt ut aburginen med en squash, lag lange flate skiver av den med en ostehøvel for å bruke som en
erstatning for pastaen. Bruk også cottaecheese under squash-laget. // Dette har jeg ikke prøvd i praksis,
men det burde bli bra? ;) Lykke til!

      

      





Dagens slanketips: 
Uansett hvilken rett du lager - bruk masse av de grønsakene/sopp/løk du liker best for å fylle opp i kjøttretten! Dermed sparer du masse kalorier, blir kjempemett OG du får i deg masse fiber og vitaminer.  


   Mitt minnekort med MASSE bilder og retter jeg eeegentlig skulle dele
   med dere.. 

   Sorg. 

   Derfor den dårlige bildekvaliteten på inleggene i det siste.
   Nytt er bestilt, og masse blogging å ta igjen :) 



Lettpanert torsk m/tomat-grønnsaksris!

Publisert: 13.11.2011 @ 20:56 Kategori: Mat Kommentarer: 3

You need: (2porsjoner)
1 pk lettpanert torsk
1/2 pk ratatouille blanding (ev. f.eks. cherrytomater, aubergine, hakkede tomater og tomatpurrè)
6-7 ekstra cherrytomater
Fesk spinat
1 pose byggris

How to: Legg fersk spinat i bunen av en ildfast form, og legg på grønnsaker og torsken på toppen. Stek på 225 grader i ca. 15 min. Kok samtidig opp byggris (ca. 12 min) og bland inn i grønnsaksblandingen. Jeg toppet med vårløk fordi jeg eelsker vårløk! Og paprika fordi jeg måtte bruke den opp. Beklager mobilbilder, minnekortet mitt
er nemlig ødelagt.. 

Digg. Bon apetit!






Ha en flott søndagskveld!
 




Ukens salat!

Publisert: 03.11.2011 @ 01:28 Kategori: Mat Kommentarer: 4

Ukens lunch er fylt med "3 salater", egg, fullkornspasta med litt rød pesto, spinat, bønner, cherrytomat,
lettost og vårløk. Flott da gitt! Laget også bringebær lavkalori gelè (kun 7 kcal pr. 100g.!) med litt jordbær skyr.

   




Vanilje Protein Lapper!

Publisert: 03.11.2011 @ 00:46 Kategori: Mat Kommentarer: 1

Denne har jeg ikke noe nøyaktig mål på, desverre. Tok det som falt meg inn og resultatet ble bra.
Brukte en Noka-scoop, så jeg skriver i "deler".

You need: (4-5 lapper)
1 egg
1 eggehvitte
2 deler BakePro
2 deler Sammalt hvete
2 deler Havregryn
1 del Fiberfin
1 del Noka vanilje pulver
1 god skvett melk

How to:
Ta så mye melk etter som hvor tykk eller tynn du liker røra di. Husk at havregryn sveller litt, så la den gjerne
hvile littegrann bare. Jeg brukte agavesirup, lettsyltetøy og sukrin på mine lapper. Søtt, godt og mettende!

      

      


Green Pasta Bolognese!

Publisert: 03.11.2011 @ 00:12 Kategori: Mat Kommentarer: 2

You need: (2 porsjoner) 
400g kyllingkjøttdeing, karbonadedeig eller mager svinekjøttdeig. 
Fersk champinjong
1/2 løk
1/2 squash i terninger
1 boks hakkede tomater
2 spiseskjeer tomatpurrè
Krydder som f.eks spisscumin, paprikakrydder & cayennepepper 

How to:
Stek først chanpinjon og løk i pannen i et par minutter, deretter stek sammen kjøttdeingen.
Tilsett tomater, tomatpurrè og squash. Servèr med fullkornspagetthi & frisk salat. ..thats it!

     

Bolognese altså. DIGGE saker!
One of my favorites, dette er RASK & sunn mat å lage! 


Supersunn pizza!

Publisert: 02.11.2011 @ 18:40 Kategori: Mat Kommentarer: 6

Sunn pizzabunn: (Glutenfri!)
1 Eggehvitte 
80g Mandelmel
60g Bakepro
50g Fiberfin
50g Kruskakli
100g Havregryn
1,5 dl Vann
2 ts Bakepulver
1 ss Olje
1/2 ts Salt

Chriss & jeg hadde en "sunnhetsdag" med trening og kveldskos, og siden hun ikke tåler hvete så ble bunnen ikke bare sunn, grov og proteinholdig - den ble glutenfri også! Jeg har brukt inspo fra bunnen til Kristine. Som hun sier også, så kan man egenkomponere sin egen ettersom hva man liker og hva man har. Denne ser veeldig grov ut, mandelmel er mørk brunt, nemlig. Etter min smak så smaker mandelmel litt mye, så det blit nok no sammalt hvete neste gang, for min del :)

Næringsinnhold: 
Hele bunnen: Kcal: 1040  -  Protein: 104 (wow)  -  Karb: 85,2   -  Fett: 30,4
Pr pizzastykke: Kcal: 86 - Protein: 8,7  -  Karb: 7,1 Fett: 2,5


Vårt fyll:
Hjemmelagde kjøttboller med masse hvitløk og krydder
Lettost & vita hjertego' ost, oliven, skinke, paprika, cherrytomat mais & ruccola. 

      

     



Håper det smaker! :D


Nye superprodukter & matinnkjøp!

Publisert: 26.10.2011 @ 20:21 Kategori: Mat Kommentarer: 20

Da var alle skap fyllt opp igjen ;D Her er innkjøpet: 



      
Fiberhusk inneholder pulveriserende Psyllium frøskaller,   Agavesirup - et natulig søtningsmiddel med lav GI og
og er et must når du skal bake saftig bakst. Deigen              er 3 ganger søtere enn sukker.  Smaker ingenting, bare
blir smidigere og det smuler mindre. Er også glutenfri.        søtt. Kan brukes i sjokolade. på pannekaker, kaker osv.

     
BakePro er et protein som er spesielt utviklet for å               EFAomega inneholder både omega-3, -6 og -9 inklusive
kunne bake og lage mat med.Det tåler varme opp til            DHA, EPA, GLA og CLA. Du får dekket ditt behov med
200° C. Lite teit å ikke ha produktnavn på pakken? :)            kun én teskje per dag. Dette er tran "med det lille extra"

      
Så sånn ser kjøleskapet mitt ut. Mye til å være meg,                OHH! Seee.. Har hilst på ms. og mr. Gelatin!
faktisk! Har ikke så mye grønt, ryker til innvandrersjappa         Resultatet ble heller varierende, testet ut 3 ting,
og handler i morgen.                                                                        resultatet kommer.. ;)

Helsekost altså. Fantaastiske saker.

Workout denne uken så langt:
Mandag: 5 km joggings
Tirsdag: Styrketime
Onsdag: BodyPump time

Ha en fin kveld! Overtidsjobbing på meg i kveld.. Bahh.


Forslag på 4 luncher!

Publisert: 20.10.2011 @ 18:45 Kategori: Mat Kommentarer: 9


       

    

Lunch 1:  Laks, 1/2 egg, cottage cheese, isbergsalat, bønner, kikerter og aspargies. // ca. 200kcal
Lunch 2: Kyllinglår (spises uten skinn) 1/2 egg, isbergsalat, bønner, kikerter, linser og jalapenos. // ca. 300kcal
Lunch 3: Vita hjertego' ekstra grovt rundstykke, 2 egg, isbergsalat, råkostsalat og jalapenos // ca. 300kcal
Lunch 4: Salatblanding: Spinat, isberg, paprika, bønnespirer, bønner ++ /m kyllingspyd og salsa// ca 200kcal


Dagens slanketips
Bruk en liten tallerken, så ser det ut som den er proppfull.
Hva er vel ikke mer demotiverende enn en liten porsjon midt på en stor tallerken..

Tusen takk for nettmøtet i går! Det var utrolig morro å få snakke med noen av dere!
Lærte litt av dere, og forhåpentligvis så tilføte jeg dere noe også :) Dette ver en suksess som må gjentas ;)

Ha en super kveld:D
Nå bouncer jeg avgårde på CXWORKS på Spenst!


Nye konsepter i bloggen: Ukens Lunch & Dagens slanketips!

Publisert: 13.10.2011 @ 01:39 Kategori: Mat Kommentarer: 14

Nytt konsept i bloggen
Lunch-avtalen med min kollega Trine er fornyet - vi dropper mandag og lager salat to dager etter hverandre :) Dermed blir det billigere siden man kan lage opp salat for 2 dager og slipper å handle inn flere ganger i uka. Derfor kommer det fast inlegg hver torsdag/fredag fremover: Ukens Lunch!

Og i tillegg, siden jeg har fått mye mail om at dere vil ha slanketips, så følger det med et slanketips i hvert inlegg som henger sammen med det jeg skriver i det aktuelle inlegget. OH YEEH, det liker dere!

Ingredienser & "how to"
Bildene taler litt for seg selv, her har jeg kyllingspyd, fullkornpasta, minimais, salatbønner, bønnespirer, paprika,
isbergsalat, spinat, mandler, rødløk og tomater. Spydene steker jeg på 250 i 10-12 min og så ruller de rundt i 
sesamfrø når de er ferdige. Pastaen koker jeg og skyller i kaldt vann. Så tar jeg en teskje med pesto og rører
den inn i pastaen mens den enda ligger i kjelen.

Den er ikke smakt på enda, men håper jeg og Trine er to lykkelige jenter rundt halv tolv i morgen ;) Matboksene
ble kjempetunge, så dette holder til både lunch og mellommåltid rundt kl. 15. :) Ikke så bra bilder i dag,
kameraet mitt ligger hos ei venninde. Det ruger på masse bilder fra NM i helga, gleder meg til å se de! INSPO!

 




Jeg sendte mail til treningssenteret WellnessClub (Centrum) hvor jeg trena på før for å høre om pris på klippekort/svømehall muligheter, og fikk dette svaret:
" I know who you are!!! Og jeg synes du er super flink!!! Hehe " .. så resten av svaret. Så morro!
Jeg veit nemlig at de har skravla om meg der borte.. :) Får se om det blir til. Jeg er jo så glad i Spenst.
Var på bodypump med iinstruktør Monica på Spenst gressbanen i dag, en av de beste instruktørene altså :)  

Dette ble fryktelig seint! Jeg har et nytt liv, tydligvis.. Det går i å jobbe, spise overtidsmat - Dollysalat, trene, dra å trene, jobbe overtid, så hjem og slappe av.. Klokka blir gjerne 01-02, så det blir lite søvn på denne jenta gitt.. Goodnight!  


Dagens slanketips: 

Bruk minimais istede for mais i salaten din, dermed er mange kalorier spart!
 


Matpakketips - Røklaks, eggehakk & salat!

Publisert: 08.10.2011 @ 02:17 Kategori: Mat Kommentarer: 8

Gode saker i matpakkene til Trine og meg på torsdag:



    

Ååh, noen hadde pytet ett egg til meg i eggepakka?          I LOVE min utrolig gamle håndvisp! :D 6 små egg, en
                                                                                                       skvett skummet, gressløk, litt salt, grillkrydder og                                                                                                                                pepper. (2 porsjoner) M-MH!

'


Se hva jeg har fått'a!

Publisert: 06.10.2011 @ 17:46 Kategori: Mat Kommentarer: 13

Jeg har fått middag & desserheftene til Kristine Weber i posten i dag, ble sittende å kikke i en halvtime med
skoa på! Nice nice :) Dette er inspo til SUPERMAT!

Vil du og ha? Du på kjøpte dem også på X-Life.no nå! Bestill her



      

Over: My daily inspiration ;D Gleder meg til å prøve ut oppskrifter!

Under: Her er gårdagens kveldsmat.. 2 egg og gravlaks. Mmmmh.
Laget lunch til i dag, klarte ikke la være å smake, vetdere!  



Jeg spretter til trening med Iselin! Vi skal lage nice middag sammen i dag, vent i spenning! :D
Adjøøøø!


Frokoster, matinnkjøp, middager & dagen i dag!

Publisert: 05.10.2011 @ 22:54 Kategori: Mat Kommentarer: 5

Tirsdagsfrokosten
Havregrøt /m skummet, linfrø, sesamfrø, sølsikke-            Onsdagsfrokosten
kjerner + noen valnøtter, madler & sukrin og kanel.            Skyr med noen valnøtter og mandler.

     

Matinnkjøp: Havregryn, røklaks, tacosuppe, vill-lakseburgere, gulerøtter, skummetmelk, ekstra lett rømme,
finhakkede tomater med chili, cherrytomater, isbergsalat & paprika. Mmmmh.. ^^,

      

       

Dagens middag                                                                           Bursdagsmiddag
Vill-lakseburgere (70% laks) 1 gulrot, salat og ekstra         Taco-salat med mor, ikke supersunn, men supergood! 
lett rømme. Tja, ca. 350kcal.                                                      Med hvetetotilla, salsa, guaqemole og helt sikkert vablig                                                                                                          vanlig kjøttdeig.Tjææ.. 5-600kcal? ..


En liten kommentar til frokostene: Nøtter er sunt, men ikke slankemat..

OH YEE! ;D Har sett på leilighet i dag, tenker på å kanskje flytte. Heele veien opp i 2 etasje! ..

Planen min var å trene man-tors denne uken, siden jeg skal til Oslo i helga, men hatt så mye å gjøre i dag, rakk ikke timen jeg ville på + var supersulten - og vips, så er kvelden der! Men kom på at jeg drar jo ikke inn før lørdag, så da blir det fire eller fem økter denne uken også. :)

NM i Bodyfiness og bodybuilding er på lørdag, og dette skal frk. Helene få med seg ;) Skal med fler venninder! Blir stas. Kjenner et par som stiller også, det er tøft ;D Skal vise dere hvor fine & flotte de er og ønske dem lykke til senere denne uken!

Nå skal jeg lage en bedre lunch til Trine & meg med røkelaks, eggehakk med gressløk og salat ;D
Ha en flott kveld/natt søtinger!



Wok til middag, wok til lunch!

Publisert: 03.10.2011 @ 19:45 Kategori: Mat Kommentarer: 14

Jeg skal ikke undervurdere dere; denne er så enkel at jeg gidder ikke skrive oppskrift. :) Se bildene.  
Men jeg har funnet ut at man kan lage rester av wok og varme i mikroen til lunch dagen etterpå!
Jeg er jo ikke særlig fan av mikromat i utgangspungtet, og den blir jo ikke like fresh, men det smaker
jo bra! Så dette havner i matboksen til meg & Trine flere ganger fremover! ;D  

Fant en woksaus på Rimi som ikke er så gæren sånn kalorimessig ;) Vi liker slike funn i butikken! :D

    

   






Vinn oppskrifthefter!

Publisert: 27.09.2011 @ 20:52 Kategori: Mat Kommentarer: 9

Kristine Weber er en stor inspirator for meg, og en av få blogger jeg leser
fast. Hun skriver om trening, kosthold og søte hverdagsting. Og legger ut
oppskrifter. Nå kan du vinne oppskriftheftene hennes, det du trenger å
gjøre er å gjøre dette.

Er vanligvis ikke helt for slike konkurranser, men disse ønsker jeg meg
veldig - og på en annen side kan jeg skrive om Kristine om og om igjen.

Fantastisk blogg, ta en kikk på den uansett


Jeg gjør som forrige uke, dagene mine ser slik ut igjen:
Jobb - trening - tilbake på jobb og jobbe overtid - sove.
Bortsett fra i går, hadde BURSDAG og var med mor og handlet masse
nytt treningstøy og div. Skal vise dere. Og så syklet jeg jo DOWNHILL
i Hafjell i helge, skal vise dere det også - jeg er frelst! Det er noe alle
burde prøve! Heelt rått! :D

Ha en fin kveld søtinger!

Liten update: JEG VANT! :D Takk Kristine, det setter jeg pris på! :) 


Heite kyllingboller i tomatsaus!

Publisert: 25.09.2011 @ 20:23 Kategori: Mat Kommentarer: 6

You need, 2 porsoner
300g. kyllingkjøttdeig
1 egg
1 ss fiberfin 
1 ss potetmel
 2 charlottløk
1 fedd hvitløk
Krydder:
2 ts chili eller cayennepepper
1 finhakket chili
2 ts paprikakrydder
2 ts basilikum
1 ts cumin (spisskunin, IKKE kumin.)
1 ts timian

Saus:
1 boks hakkede tomater
1 ss tomatpurè
2 sjalottløk
1 dl utvannet 1 kyllingbuljong
1 finhakket chili ( om ønskelig.. )
1/2 ts basilikum
1/2 ts timian

80g tørr fullkornpasta + salat.  

How to
Bland alle ingredienser til kjøttbollene og finn frem to lekre spiseskjeer. Topp en skje og skyv deigen fra skje
til skje til den begynner å ligne en bolle og stek i fry light el. lignende. Hakk sjalottløk og fres litt i en kjele før du
blander alle ingrediensene til tomatsausen. Finn frem en tøff stavmikser og lag den så fin eller grov du selv
ønsker. La det få et oppkok og server med f. eks. salat og fullkornpasta. 
Super,mager og sunn slankemat. Bon apetit! 

      



Middag, dessert & lørdagsgodt!

Publisert: 17.09.2011 @ 20:56 Kategori: Mat Kommentarer: 11

       

Spanderte på megselv en Szechuan på kinarestaurant i dag! MMH! Må gjøre det en gang en iblandt ;)

Szechuan /m cashewnøtter & ca 200g ris = ca. 750kcal
Fruktsalat: ½ eple, ½ pære, 1 kiwi & 150g mager vaniljekesam = 220kcal
Diverse smågodt, 70g.= 200kcal

Tips: Hell en liten skvett eplejuce over fruktsalaten hvis den skal stå litt, så blir ikke frukten brun så fort ;)


Småtips, handlekurven & pannekake-FAIL!

Publisert: 15.09.2011 @ 00:08 Kategori: Mat Kommentarer: 4

Forstua fot..
Foten er ikke bra, den er jo skikkelig forstua! Jeg sto opp i dag morges og den var stiv som en pinne, AAU!
Lurte på hvordan i all verden jeg skulle rekke jobb! Så, neeei, jeg har ikke fått trent i dag. 

Såå jeg brukte tiden min på å lage et bedre middagsmåltid. Men jeg failet. Så jævlig og. Det er nemlig ikke alltid
maten min blir så god, det er ikke førtste gang :) Laget en pizza en gang også som smakte fantastisk dritt.


Gårdagens LunchSalat til Trine & meg: 
Isbergsalat, kylling, kidneybønner, paprikasnacks, litt nøtter og agutk. Den ble skikkelig mektig!
Vi spiste ikke opp engang i dag.. 



Et oste-hverdagstips:
Man får av en eller annen grunn ikke lett-jarlsberg i revet ost. Så jeg river opp en hel pakke og putter i fryseren.
Jeg er jo alene og får aldri spist opp en hel ost. Fryst ost kan man jo hive rett på maten og inn i ovnen :)



Min forfærdelige oppskrift på grove, fylte pannekaker.
Suuuupersunn med ikke god. Da hjelper det jo ikke! Men gøy å prøve seg frem. Jeg kasta pannekakene og
spiste fyllet i alle 4. *ler* 



Dessert / kveldsmat:
Skyr Vanilje med mandel og valnøtter.



Min handlekurv
Ikke noe grønt i dag, har ikke vært på "My Asia" butikken. Skal dit i morra. Fant en relativt kalorifattig tomatsuppe,
kjekt å ha i skapet. Visste du at man får Skyr som drikke? Smaker som drikkeyoughurt. 150kcal,

OOOG GLED DERE TIL I MORRA! ;D
Legger ut min aller første video - svarer på første del av spørsmålsrunden + litt til :D



God natt 



Røstipoteter!

Publisert: 11.09.2011 @ 01:13 Kategori: Mat Kommentarer: 2

Jeg sto i butikken og googla, og fikk ikke med meg så mye egentlig, annet enn at jeg kunne bruke poteter og litt gulrot. Og at man kunne bytte gulrot med kålrot om man vil. Siden jeg er så ekstemt glad i rotgrønnsaker så var valget enkelt. I want it ALL! ;)

You need, 2 prsjoner
5 mellomstore poteter
1 stor gulrot
1 god skive kålrot (ca like mye som gulrot)
½ ts. salt
½ ts pepper


How to
Skrell alle grønnsakene. Rasp gulrot og kålrot på den grove delen. Og rasp havparten av potetene på den grove siden av raspen, og den andre halvparten på den fine delen. Lag små baller og klem de flate og ledd de i en panne og stek 3-4 min på hver side i fry light. De kan være litt vansklig å til å feste seg, men ikke bekrymre deg, de er lette å forme når du får dem på et stekepapir på et stekebrett. Stek på 225 grader i ca. 10-15 minutter.

    

     



Ikke kikk på kyllingklubbene mine, det er ingen bra slankemat ;)




Nye Noka middagsretter!

Publisert: 08.09.2011 @ 06:10 Kategori: Mat Kommentarer: 16

Nyhet: Noka Spagetthi Bolognese og Noka Grønnsaksgryte.

Disse har ikke kommet i butikken enda, men jeg er
så heldig at jeg har fått lov å prøvesmake disse
herlighetene. Nyheten kommer i 2 forskjellige
middagsretter: Spagetthi Bolognese og Grønnsaksgryte.
Jeg har testet dem:

Noka Spagetthi Bolognese
Denne har jeg smugsmakt på før, og gleda meg til
å få de i porsjonsposer! Den smaker slik bolognese
skal smake, og som den pasta og tomatelskeren jeg
er, så falt denne helt klart i smak! Den har mye smak
og kosistensen er OK. Man blir sånn passe mett for et
par timer. 

Jeg klarer jo ikke lenger å la en matrett være ifred, men 
heldigvis så er det rom for å putte i det man har lyst på,
så jeg piffet den opp med cayennepepper og chilikrydder
og toppet med  basilikum. Nydelig!

Noka Grønnsaksgryte
Denne hadde jeg ikke så veldig stor forventning til, siden jeg tvilte litt på hvordan grønnsaker på tørrpose smate. Men det smaker helt klart grønnsaker, og som Bolognese retten så blir man passe mett i et par timer. Da er det fint for oss på lavkaloridiett at vi spiser ofte ;) Klarte ikke helt å la denne være heller, toppa med gressløk og pepper. Hadde jeg hatt, så hadde jeg kanskje puttet oppi en liten finhakket gulrot og lagt ved et halvt flatbrød. 


Konklusjonen 
Begge disse rettene er ALDFOR lette å lage. Og da mener jeg det i positiv forstand. Deilig å kunne spise en varm
middagsrett i en travel hverdag hvor man har 15-20 minutter mellom jobb og trening, f.eks. Begge to kan minne
litt om Toro sine pasta og potetmos-kopper, det er kanskje fordi dette også er retter som lages på 5 min med kokt vann. Hvis du liker disse (noe jeg tenker alle gjør?) -så liker du disse også, disse er bedre. Begge lever til forventningene - og mer enn det, til hva man kan få ut av en 5 minnuters middag på tørrpose. Gratulerer Noka. 

I mitt skap vil hvertfall Bolognesen få en egen plass - den falt virkelig i smak. Grønnsaksgryta var helt OK, og kommer sikkert til å spise denne nå og da. 


Mine bilder av maten - de avviker kanskje litt fra bildene på pakka.
Bolognesen ser jo mer innbydene ut i virkligheten:  







Kalkunfilet med grønnsaksris!

Publisert: 04.09.2011 @ 21:53 Kategori: Mat Kommentarer: 2

You need, 2 porsjoner (370kcal pr. pers)
300g kalkunfilet
80g tørr fulkorn basmatiris og villrisblanding (ev. andre fullkorn / villris varianter)
2/3 av en pose selskapsblanding (eller helst ferske grønnsaker) 
1 Squash
1 Rød paprika

How to
Sett ovnen på 225grader. Kok risen. Stek kalkunfileten 2-3 min på hver side på sterk varme og egg den i aluminiumsfolie. Skjær opp squash og paprika i tynne skiver og legg på et bakepapir på en stekeplate. Krydre squash med det krydderet du liker best, jeg brukte peri-peri krydder. Sett filetpakken, squashien og paprikaen i ovnen i ca 15-20 min. Stek grønnsaker i panna, og når risen er ferdig steker du risen sammen med grønnsakene
i noen minutter. Dander risen under resten av rette. Tattaa! Vel bekome :)

       

        

        

        




Sunn pasta bolognese!

Publisert: 03.09.2011 @ 12:49 Kategori: Mat Kommentarer: 4

You need, 1 porsjon (330 kcal) 
120 g kyllingkjøttdeig
1/2 boks hakkede tomater (med hvitløk)
1 god skje pomatpurrè
1  fingerklype med hakket hvitløk
1 dl. vann
45g tørr fullkornspagetthi
4-5 ferske sjampinjonger (ev. 1/2 boks hermetisk)
1/4 løk
Krydder: pepper, chili og grovt salt
Parmesan og fersk basilikum kan være godt på toppen! 

How to
Stek løk og sjanpijong sammen i FruLight litt før du steker kjøttdeigen. Tilsett tomatvarene og litt vann når kjøttdeingen er gjennomstekt. Servèr med salat. Simple as that! <3

    


Kyllingspyd-salat med 3 dipper!

Publisert: 03.09.2011 @ 12:46 Kategori: Mat Kommentarer: 2

Kyllingspyd salat : Snacks!
Hva trenger du? 100-120g kyllingfilet, sesamfrø og det av salat du selv liker best! Jeg valgte "3salater",
ruccola, purre, mais, pinjekjerner, pesto, pittelitt aoli & ketchup.  

Hva gjør du? Som du vil! Stek kyllingen slik jeg har vist deg under, ikke stek med forhøy varme, da blir den jo
ferdig eller brent utenpå og RÅ inni. Rull de inn i sesamfrø når de er ferdige. Tror ikke det er nødvendig å steke
de mer da, men om du velger det; pass deg for frøene, de spretter i panna! 

       



Jeg har bruk denne til lunch også, da har jeg valgt å bare bruke ett spyd. :)



Sunn taco!

Publisert: 03.09.2011 @ 01:23 Kategori: Mat Kommentarer: 12

Det finnes jo nesten ingenting bedre enn taco? Det er så uendelig mye godt man kan ha på! Både sunne og usunne ting. Jeg har fått en favotitt, den har bare sunne, deilige og magre ingredienser:

You need 2 porsjoner
* 400g karbonadedeig (ev. mager svinekjøttdeig eller kyllingkjøttdeig)
* Hjemmelaget tacokrydder // Link til min oppskrift
* 8-9 fersk sjampinjong
* 1 gul løk
* 1 fullkornswrap
* Hjemmelaget guacamole // Link til min oppskrift
* Salsa
* Ekstra lett rømme
* Isbergsalat
* Ruccolasalat
* 1/2 gurk
* 1 raspet gulrot
* 8-10 jalapenos

Stek først sopp og løk pannen litt får du putter oppi kjøttdeigen. Resten kan du jo! ;D



     

Fikk du vann i munnen nå eller? :D


Hjemmelaget Tacokrydder!

Publisert: 03.09.2011 @ 01:00 Kategori: Mat Kommentarer: 4

Det føles knallbra å spise taco uten alle tilsetningstoffene, smaker MINST like digg og veldig enkelt å lage. Du kan egentlig bruke det du vil av krydder, så lenge du tilsetter spisskumin. Tar du en sniff oppi boksen så kjenner du igjen tacolukten med en gang! Tilsett dette og 2-3 dl. vann og la det koke inn i det deilige kjøttet ditt!  Dette er til 400g karbonadedeig (ev. mager svinekjøttdeig eller kyllinggkjøttdeig, men du smaker det jo til slik du vil ha det.

Jeg brukte ekstra med spisskumin, chili og cayenne. YUM!

You need
* Mindre enn en ts malt havsalt (ha heller i mere etterpå hvis du synes det blir for lite)
* 2 ts Spisskumin/spisskarve (Eng. Cumin), IKKE Kummin, Kummen, eller Karve
* 1/2 ts koriander (tørket og malt, ikke frisk)
* 1/2 ts chilipulver
* 1/2 ts cayennepepper
* 1 ts peri peri, grovt
* 1/2 ts hakket hvitløk (ev. hvitløkspulver)
* 1 1/2 ts paprikapulver
* Litt pepper





Good luck med din neste taco! ;) 

 


Hjemmelaget Guacamole!

Publisert: 03.09.2011 @ 00:14 Kategori: Mat Kommentarer: 0

Guacamole er laget av most avocado og er deilig som dipp eller som tilbehør til kjøtt eller fisk.
Jeg bruker guacamole mest til tapas og taco! Guacamolen er moden når den er litt bløt rett
under skallet, og litt bløtere ved stilken. Dette er bare superraskt og enkelt! 

Ingredienser
2 stk avocado
saften av½ stk lime
2 ts hakket rød chili
1 båt hvitløk - finhakket
smak til med salt og pepper

Fremgangsmåte
Mos avocadokjøttet med en gaffel og bland inn de øvrige ingrediensene. Vil du ha den fin bruker du den
tøffe stavmikseren din. Du kan også ha vårløk eller løk oppi (ca 2ss). Smak til med salt og pepper.



      

Stort enklere blir det ikke!


Kyllingrisotto!

Publisert: 01.09.2011 @ 00:56 Kategori: Mat Kommentarer: 10

Kyllingrisotto 2 porsjoner

You need:
En halv grillet kylling uten skinn
1 pose risottoris med safran (ev. 80g tørr nøytral, med tilsatt f.eks karri & hønsebuljong)
1 fedd hvitløk
2 stilker stangselleri
1 liten purre
1 paprika
2 ts. persille

Fremgangsmåte
Sett risottoris til koking som anvist på posen. Skjær opp stangselleri, purre og paprika i passende små biter
+ hvitløk og stek det på mellomsterk varme i 6-7 minutter. Når risottorisen er nesten ferdig, hell den over i det grønne sammen med kyllingen og la det steke sammen til alt er varmt og krydderet fra risottorisen her bundet
seg sammen med resten. Strø litt persille på toppen. Finito!

En porsjon ligger på ca. 520kcal. Kanskje litt mye for en slankemiddag, men definitivt bedre enn mye annet. Og superdigg! Du kan spare inn på noe av risen, så går mengdern kcal fort ned. 

// Er du på CoachWeek? Grunnen til at denne er med på CoachWeek'en er at jeg fant en i Grete Roede boka mi. Men leste videre på nettet at det ikke er å anbefale å bruke vanlig ris, som sto i den oppskriften. Fant den med minst kcal og gjorde om hele oppskriften egentlig.. Men for all del, kos deg, èn middag i uken med noe mer kalorier er lov. :)

Håper det smaker! 

       

       

      

 


LuksusMatpakke - Crispy Fullkornwrap m/ kremost og skinke!

Publisert: 30.08.2011 @ 07:58 Kategori: Mat Kommentarer: 18

Jeg laget denne på fredag, og den er med på CoachWeek på fredag. Fredag er på en måte den dagen jeg tillater meg å spise noe annet enn salat. Møtte en gammel sjef på ferskvaren der jeg jobbet for flere år siden. Hun snakket så godt om en slik, og jeg ble superinspirert. Jeg laget min egen verson, og det ble grisegodt! Kan også brukes som turmat!

LunchMatpakke for 2 personer
3 fullkornwraps (Her kan helt sikkert lomper brukes også, de inneholder mye mindre kcal. Da ville jeg tatt 4stykk.)
Tsatziki kremost - bare et supertynt lag man kan "lese avisa gjennom" , max 10g.
3 skiver skinke
Sukkererter, skjært i strimler 
Agurk, skjært i lange strimler
Paprika i små biter 
Sidesalat: Isbargsalat og cherrytomater
Inneholder 255kcal

Rull dette sammen i folie og skjær skrått i to. Simple as that! <3

      

      

 

Anbefales virkelig! Trine, min lunchpartner ble veldig glad! :D
Har du noen matpakketips? 
Jeg blir superglad om du deler de med oss!

Ha en super dag, søte dere! 



Kylling nudelwok /m Coconut milk

Publisert: 25.08.2011 @ 21:26 Kategori: Mat Kommentarer: 23

Jeg ble så inspirert av middagen til Himlamasseforskjellig / Cathy, så måtte jo prøve den ut! Laget den litt andeledes, men det er fortsatt en kylling nudelwok ;) Denne bloggen er forresten også en av mine yndlingsblogger, for ei SPRUDLENDE gladjente! ♥ Verdt en kikk, hun blogger stort sett om mat, impulser og om en søt hverdag!

Igredienser i min: 1 Kyllingfilèt, 1/2 pakke Nokanudler uten krydder, Selskapsblaning, Sukkererter, Hvitløk, Vannkastanjer,
Coconut Milk Light og en spiseskje oystersauce. Dette blir litt over1 & enhalv posjon. Resten blir litt til kveldsmat og en liten
slant til mellommåltid i morgen.





Eh, jeg liker ikke å regne kalorier så mye legner, småredd innimellom ar  de skal gjøre meg syk. Men så lenge
jeg vet en middag er mindre enn 400-450 kalorier så er det helt greit. Cathy regnet ut at hennes var litt over
315kcal, min posjon er litt større, men jeg har brukt en halv pakke Nokanudler istede for vanlig og stekt i FryLight.
Den ligger nok rundt 400 kalorier, tenker jeg, kanskje mindre. 

Men denne var kanskje ikke så mye for meg, den er jo god, men jeg liker futt, fart og masse smak! Chili, salsa, jalapeno, kurry, you name it - come to me! ;D 


Tips til små måltider!

Publisert: 19.08.2011 @ 17:53 Kategori: Mat Kommentarer: 11

I går laget jeg en kjempegod nudelsuppe til kveldsmat jeg vil dele med dere!
Slenger også med et par tips til mellommåltider!

Nudelsuppe med røkt kalkunpølse, 2 pers:
1 pakke Noka kylling nudler
1/2 røkt kalkunpølse
1 gulerot
2 vårløk
1/2 hønsebujong
+ så mye vann du ønskerå bruke.
Fremgangsmåte: Eh. Just do it your way! :D Done in like 5-6 min.



I dag har jeg spist 3 måltider før klokka 14:00. Det er igrunn fordi jeg er mest sulten og fysen tidlig på dagen. Og hvis jeg spiser godt på dagen blir jeg ikke supersulten når middagen står på bordet - da har jeg nemlig en lei uvane å overspise! Fine små ting til mellommåltider er Skyr (den store er på 170kcal pr. stykk) - som mellommåltid er de små litt mindre kalorier. Og Wasa Sandwich (70kcal pr. stykk) :) Og selfølgelig Noka Caramel confect bar (200kcal pr. stykk) ♥ Og masse annet, selvfølgelig, med går mest i disse 3 tingene.

Snart jeg til Praha, gleder meg som en unge! Skal dra med en "litt aldforgod kamerat" *knis* Siden jeg skal være der helt til mandag kveld så pakker jeg med treningsklær, så får jeg se hva det blir til!

 

Ha en SUPER helg alle søtinger!


Sunn & mager kyllingburger!

Publisert: 15.08.2011 @ 00:08 Kategori: Mat Kommentarer: 13



Ingredienser, 2 porsoner:
300g kyllingkjøttdeig
1 egg
0,5 dl vann 
Salt, pepper, ev. også chili / cayennepepper
2 Vita Hjertego' ekstra grove burgerbrød
Salat
Mager dressing

Fremgangsmåte:
Ha kjøttdeig, krydder, vann og egg i en bolle og rør dem lett sammen. Form deigen til litt tykke, runde burgere.
Stek to store burgere i frylight i en middels varm stekepanne i 3 - 4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekt. Server nystekte kyllingburgere i Vita Hjertego' ekstra grove burgerbrød sammen med salat,
agurk, tomat, løkringer og eventuelt en mager hamburgerdressing. 

Med brød og sala og dressing t inneholder burgeren i underkant av 350kcal. 

      



Raskt, magert og godt! 

 


Sunn & mager hawt tomatsuppe!

Publisert: 14.08.2011 @ 23:00 Kategori: Mat Kommentarer: 3

You need 2 porsjoner:
2 Charlottløk
1 Boks hermetiske tomater 
1 hønsebuljong 
2,5 dl vann
2 ss tomatpurrè
1 Egg
Parmesan, basilikum og bladperskille
1 skvett skummetmelk
Salt, pepper og cayennepepper / chilikrydder
1 porsjon: 150kcal

Fremgangsmåte
Start med to finhakkede sjalottløker og ett fedd hvitløk som du freser i Frylight. Deretter 2,5dl hønsebuljong, 2 ss tomatpuré og 1 boks finhakket tomat, tilsett også basilikum om ønskelig. Tilsett en skvett skummetmelk. Finn frem den flotte stavmikseren din og bland den så grov eller fin du selv ønsker den. Småkok i 5 min. Tilsett salt, pepper og chili / cayennepepper etter smak. Før servering tilsettes en neve finhakket bladpersille. Del et på et kokt egg og server med litt parmesan på toppen! Bon Apetit!

    



Hadde ikke charlottløk, brukte rødløk og litt vårløk istede - ikke like bra.. Har ikke basilikum heller, det som 
er såå digg. :/ Frylight får du kjøpt på Meny, har også sett den på Coop Obs om jeg ikke husker feil. Genilat produkt!

Nydelig, raskt  og billig måltid! Ferdig på under 10 min! Og bare 150 kcal! Perfekt lørdagslunch eller som den
del av en middag, f. eks grove, fylte pannekaker. Bytter du melet med 20% fiberfin og litt med mandelmel blir
denne oppskriften litt sunnere også ;) Lyst å prøve det en dag!
 
 


Tester mobilblogging for første gang :D

Publisert: 12.08.2011 @ 18:47 Kategori: Mat Kommentarer: 2



Dette er gårdagens superlunch! 60-70g. kyllingspyd med sesamfrø, salat & rugsprø. Visste du at du kan knuse rugsprø'en og bruke det som kurtonger? Nam! ;) Lunchen i dag ble salat med omelett. Yummy for my tummy!

Sitter & tøyer ut på Spenst, kommer mer fra meg i kveld :)


Magert middagstips: Frisk Surf & Turf!

Publisert: 04.08.2011 @ 19:21 Kategori: Mat Kommentarer: 13

Surf & Turf er det beste av to verdner - både sjømat og kjøtt servert på samme spyd. Utrolig deilig, faktisk den beste retten jeg har laget på veldig, veldig lenge! Ble inspirert av to forskjellige retter, (Scampi Red Curry & Surf and Turf)
og ville improviserte litt med smaker jeg tenkte passet sammen. Og det ble helt perfekte smakssammensetninger! De fleste ingrediensene får du kjøpt på "bottikke på hjorne'" ;) Beklager dårlige bilder, har ikke skaffet nytt minnekort til speilrefleksen.. 



You need,
2 porsjoner:
- Ca 16 rå Scampi
- Ca 200 g. svinegilet eller svinekoteletter
- 4-5 Citrusblader (kan sløyfes)
- 1/2 Lime
- 2 ss Sweet chili sauce
- 1-2 stilker Vårløk
- 1 fedd Hvitløk
- 10-15 cashewnøtter (usaltede)
- Pinner / spyd
- Kinesisk wokblanding (bruk helst friske grønnsaker)

How to:
1: Tin scampi, og skrell dem. Husk å skjære et snit i ryggen så du får ut den mørke "snora" i scampien. 
2: Stek grønnsakene og legg også oppi citrusbladene. 
3: Skjær svinekjøttet i terninger og tre disse og scampiene på pinner.
4. Spray Fry light i panna og legg spydene på, på middels+ varme.  
5: Ta ut citrusbladene og legg grønnsakene + cashewnøttene på en tallerken.
6: Pensle spydene med litt sweet chili sause før du legger dem på grønnsakene.
7: Skjær opp vårløk og dryss over, og legg på 2 båter lime som du kan bruke over woken. 

    

     

BON APETÌT! 
 

Håper du ble inspirert, dette er perfekt sommermat OG slankemat! 


Kontrollèr søtsuget!

Publisert: 17.06.2011 @ 16:07 Kategori: Mat Kommentarer: 8


  Dette demper søtsuget
  Nå sitter jeg med skikkelig søtsug! Det er ikke så ofte lenger, men
  når det kommer så kommer det for fullt. Jeg googlet litt og fant en flott artikkel
  på Klikk.no sine Helsesider; "Dette demper søtsuget!" Burde leses, man
  lærer hvorfor, hvordan og hva man kan gjøre! Skal sende denne artikkelen til
  min beste venninde, hun er MANISK! Hun sliter med det psykisk, stakkar
  sukkertøyet mitt da! 



  Kalorifattig Ostekake alà Slank Meg Flat
  OG! Mens jeg leste denne arikkelen så spiste jeg en jordbær crisp bar fra 
  Noka, og tenkte.. "Den her smaker neste som bunnen på noe av de beste
  kakene jeg vet om; Ostekake!" Så jeg googla meg frem til en sunnere
  ostekake og fant det på Melk.no - se ostakake-oppskriften! Dette toppfyllet vil
  jeg bruke :) Men ikke bare det, jeg vil bytte ut geleèn med lavkalori gelè med
  7kcal pr. 100g! :D Og "Ja" Youghurt fra tine! Den MÅ jo bli full av vitaminer,
  mieraler (Nokaen)  PLUSS at den er kalorifattig! :D



Mat til inspirasjon!

Publisert: 05.06.2011 @ 01:14 Kategori: Mat Kommentarer: 9

Meksikansk tomatsuppe med fullkornspasta og 2 eggehvitter! OBS: Suppe uten melk/fløte..


Lunch - Skinkesalat med egg og litt pasta og dressing


Options - Lavkalori kakaodrikk..

På fredag var det pølser til lunch! Siden det er nei-mat ble det slik!
Det var faktisk veldig digg å bytte ut med salat og skinke! :D

Båttur! Sommeren er her! :D

Båtkos!

Strandmat! 

Kjøttkaker med byggris, grønnsaker og 1dl kjøttkakesaus. Magreste sausen jeg har finni, spiser saus kanskje
2 ganger i mnd! Jeg som egentlig ikke liker erter, det var ganske greit. Kjøttkaker er laget på kjøttdeig og div,

så det er ikke det aller beste det heller, men litt variasjon i kosten er fint, det sier Grete Roede :)

Skyr med 100g sukkerfri sjokolade hakket småbiter og oprions lavkalori kakao. 
OBS: Sukkerfri sjokolade inneholder også veldig mye kalorier. 


Stranda er nydelig <3


Cowboyfrokost på lørdag - Pytt i panne laget med lapskausblanding, 1 kyllingpølse og 2 eggevitter. MM!

Blågg blågg blågg ;)

Q: Ser du kjendisen på dette bildet? Ser du hvem det er? Svar som kommentar XD

Sliten etter noen ville dager på sjøen, på show i oslo, stranda, byturer og alt som har vært siste 3-4 dagene, men jammen skal jeg ikke snart ned til brygga igjen straks for å sjekke livet langs bryggekanten. Tønsberg er et nydelig sted om sommeren <3 


Rekende på ei fjøl! Middags-salat med reker!

Publisert: 31.05.2011 @ 06:30 Kategori: Mat Kommentarer: 8

You need, 2 porsjoner:
3 salater
Llitt jaller
1 ts pesto
Paprika
Agurk
Mais
Rød chili
Villrisblanding 
Ønsket krydder, Seafood and Fish er god!

Good luck! :) Skikkelig digg. Har ikke regnet kalorier, men den inneholder under 400kcal :D

     




       
Taj venter i spenning! ;) Så ut på tur! Taj's nye søøte Franske Bulldog venninde, Dia. (th.) Morsom liten frue!


Dessert-time! 2,5 dl (250g) bringebærgele = 20 kcal :)


Søndagens kveldsmat; Nokanudler med biffsmak med litt ekstra grønnsaker :)


Søndagens dessert :) Bringebærgelè og Vanilje Skyr, ca 160-170 kcal :)

Gårdangens inntak
Noka Jordbær Milkshake
Kyllingsalat /m ett egg
Noka Vaniljeshake
1/2 banan
80-100g blåbær
Rekesalat (som sett over)
Lavkalori bringebærgelè
Total: Ikke regnet ut.. Rundt 12-1400 kalorier
Trening: BodyPump, 550kcal  

Hva skal du / har du spist i dag? 
Ha en fin dag, dere!  



Helsekost & matinnkjøp!

Publisert: 25.05.2011 @ 21:06 Kategori: Mat Kommentarer: 5


Diverse fra helsekosten; hadla påfyll til skapet i dag; Sukrin, Fiberfin og Mandelmel ;D


Fra matbutikken!


JAA! Fant erstatning til Heistadmoens gele! :D Jippii! 7kcal pr 100g! Det er jo helt vilt! ;D *happy*


Fant Soya saus med 48% mindre salt!


Fiberfin! (gagle Hi-maize)


Sukrin! <3 


Mandelmel! var ikke akkurat denne jeg var ute etter, men den funker! :)
 






Stekte Noka Nudler /m Svinekjøtt!

Publisert: 18.05.2011 @ 22:10 Kategori: Mat Kommentarer: 13

You need, 1 porsjon
100g strimlet svinekjøtt
1 pakke Noka nudler
150g frosne wok-grønnsaker
1 gulerot
2-3 sprut Fry Light eller lignende til steking
1/2 ts Chilikrydder
1 god dæsj soyasaus
1/4 ts pepper

How to
Stek svinekjøttet i fry light, stek grønnsakene uten olje i en annen panne og kok nudlene i en kjele samtidig. Bland krydderet som hører med nudlene i 0,2 dl vann, og hell over grønnsakene. Hell av vannet av nudlene og putt alt oppi stekepanna, også svinekjøttet. Spe på en god dæsj soyasaus, litt chilikrydder og pepper. Så enkelt, og så ekstremt mye mat! :) Inneholder Ca. 380-400 kalorier. 
Bon apetit!  

     

     

     




Elsker stekte nudler!

Har du noen tips på hva man kan gjøre med Noka produktene? 




Vårmat! Maten jeg har spist i det siste!

Publisert: 18.05.2011 @ 20:23 Kategori: Mat Kommentarer: 6

Det har blitt ekstremt mye gode middager i det siste! Noen er sunnere enn andre, men sånn blir det når man skal spise borte! Har prøvd å velge nogenlunde smart, da.. Her er noe av det jeg har spist, grilla eller blitt servert siste 2 ukene! Nam!


Salat med spekeskinke, vannmelon, ruccola ++ Super blanding! :D

Mammas panerte kyllingruller, fylt med ost, skinke & pesto!


Ikke verden sunneste - men trolig en av verdens beste retter!


Hyggelig selskap og lekkert bord, elsker å være hjemme hos mor!


Dessert! :D Kremen ble bare til pynt for min del.. 


Mine venners grillmat, så mye digg, da! 


Kalkunpølse med salat! Synderne her ble vanlig dressing, fetaost & en halv potet.
Oppsii, kjenner grillmaten skal bli hard å holde sunn i sommer!
Det hanlder om gode vaner, det også, så det går vel fint etterhvert det og. :)


Lurer på om dette er den beste indrefilèten jeg har spist! Mmmmh. Fikk servert hos ei venninde sammen 
med en vennegjeng! Den stappa husker jeg ikke hva heter, men det var insane god! Og trolig lite sunn! :P 


Tacosalat med svinekjøtt! De chili tacochipsa' er ikke sunne, bare så det er sakt.. Måtte ha noe sterkt! :P


Noka confect bar + Kaffe = Digg formiddag på jobb. Everyday-food! <3


Var det noe her du fikk lyst til å prøve? :D



Sushi middag & youghurtis dessert!

Publisert: 04.05.2011 @ 22:46 Kategori: Mat Kommentarer: 4

Jeg og min beste venninde (som også for noen år siden ble min stesøster) har vært med foreldrene våre og spist sushi på en ny sushibar i Tønsberg - Fuji Sushi! Anbefales, veldig bra sushi i morsetning til noen andre sushisteder i Tønsberg. Just sayin'! :D Alle har kosa seg, tantebarn voffen Taj har også kosa seg <3 Kaffe og en liten 7-eleven youghurt is :) 1,5% fett, men helt sikkert helvettes kaloriinnhold fordet. Måtte jo feire at både jeg og paps har fått ny jobb! :D








Merkelig og uvant mat-dag! Helt utenom av det vanlige. (Heldigvis..) Spiste ikke salat til lunch som jeg pleier, den så ikke så god ut i dag.. Jeg mener det - jeg er altså så STAPP METT!! Spiste middag halv 6 - nå er klokka kvart på ellve - fortsatt helt stinn i magen! Klarte ikke få i meg 2 siste sushibitene engang, for et halvt år siden hadde det det ikke vært noesomhelst problem overhodet! Magesekken har tydligvis skrumpa litt? :D

Dagens inntak:
Noka Vaniljeshake
2 Ryvita Dark Rye knekkebrød 1 med kyllingpostei og agurk, 1 med krydderskinke og paprika.
1 halv kopp vanlig youghurt med litt 4-korn.
1 kopp vanilje youghurt med litt 4-korn.
2 Ryvita Dark Rye knekkebrød med kyllingpostei og sylteagurk.
Sushi 13 biter
Latte med litt sirup
Liten youghurtis 

Godnatt dere søtinger!


Mat!

Publisert: 02.05.2011 @ 02:01 Kategori: Mat Kommentarer: 6

Jeg var på ICA og handla masse på 10'er tilbud, så fattig jeg er om dagen! Ble litt mat som ikke nødvendigvis er så sunn igrunn, men farlig billig. Sånn blir det noen ganger! Dette fikk jeg for 320kr:

 

Sto en stund og studerte sauser, og fant ut at jeg kunne kjøpe kjøttkakesaus siden jeg har kjøpt kjøttkaker.. Dessuten er jeg så lei av å bruke skysaus til alt mulig. Variasjon! :)
F.v: Pr. 100g: Skysaus: 15 kcal - Kyllingsaus 120 kcal - Kjøttkakesaus 21 kcal. Store forskjeller!

Jeg har fått superdilla på et par rotgrønnsaker! Rå kålerabi! Går ned en hel på 2 dager! <3 MMM! Og gulerøtter. 

 

ADVARSEL! Denne smaker DRITT! Dvs. den er jo supersunn og alt det der, men når du putter den i munnen tar den å obserberer ALL spytt du har i munnen! Fyfaen så jævlig. RETT i søpla!

Her er gårdagens superraske middag! Fullkornwrap med kyllingpinner og sweet chili saus <3 DILLA! Ikke helt sikker på kaloriinnhold, men er ganske sikker på at den ikke er over 400. Kyllinpinnene er 220 kcal pr 100g, men weapen er ikke stor og det er ikke veldig mye mat, men alikevel blir man mett nok for 3-4 timer. :)

Her er en typisk frokost for meg! Noka shake. Passer meg supert, siden jeg alltid har dårlig tid om mogenen!
Noka Sjokolade Milkshake! <3

Typisk mellommålid rund 3 tia! Quaker Apple havregrøt! DILLA! Blir som regel denne, 2 knekkebrød eller en Noka Shake. Har ikke Noka Confect barene akkurat nå, men det pleier å bli den slik og en kaffe. Sjokolade for min munn det, nam! Savner deeee! Skaffe meg mer snart. Begynner å gå ganske tomt for det meste nå. Da skal jeg også skaffe Crisp barer i eple. Dilla på eple-ting om dagen. Ser du på bildet øverst kjøpte jeg Eple korn - den var dritgod!



Her er en søndagssynder! Italiensk mini frysepizza, 380 kcal. 



Ha en flott slankeuke! 


 


Påskewok med Scampi & Nokanudler!

Publisert: 21.04.2011 @ 19:29 Kategori: Mat Kommentarer: 9

Wok er digg, og i dag laget jeg meg en GUL scampi og nudel wok, siden det er påske! :D
Hvitløksmarinerte scampi med en halv pakke nokanudler og wokgrønnsaker! + en liten dash påskestemning <3

      

      














Spist en stor lunch i dag og, oioi.. Har IKKE fulgt påskeplanen min i det hele tatt.. :( Spist lite mat igrunn, men jeg jobba overtid til kl 22.00 mandag og tirsdag og påskeinnkjøp, vasking og rydding til overnattingsbesøk - så fest i går. Sovet i dvale i hele dag, og nå er det på'n igjen! Blir øl & bøll i dag også! Rakk ikke polet, så jeg har kjøpt inn endel øl og sukkerfri cider. Ikke braaa.. :/ Påsken viser nok sitt på neste veiing!

Men jeg skal ikke spise mye godis heller alikevel siden det ikke har blitt noe trening. Jeg har spist en håndfull potetgull og en liten maipanhval. Og kjøpt en pakke m 4 kokosboller. 4 styk inneholder litt under 450 kcal. Får bli med det i påsken! :D Blir nok mer enn 2 kvelder med fest også! .. 

Fortsatt god påske, kjære søte lesere!
 


Sei & Wokgrønnsaker - dagens magre & superraske middag!

Publisert: 12.04.2011 @ 20:40 Kategori: Mat Kommentarer: 3

125 g sei + wokgrønnsaker = ca. 150 kcal middag! Det er jo helt vilt lite spør du meg! Helt OK middag som er ferdig på null time! Jeg ble skikkelig mett :D Hadde jeg tenkt litt lenger så kunne jeg prøvd litt byggris sammen med grønnsakene - det må jeg neste gang. For det blir nok en neste gang. Sei er DIGG! :D


Grunnen til den magre middagen i dag er dagens store lunch! To store grove rundstykker med salat, lettmajo & røkt kalkunskinke. Syykt godt, men mye kalorier! 


Yummy for my tummy!


Tine pittelitt og vende i mel - så salte og pepre <3


Wokke grønnsakene skikkelig crispy!


Gulerøtter i på slutten er alltid digg! De blir varme - men crispy. :)


En liten ketchup dert på toppen - har ketchup på ALT *knis*  + noe underholdende på TV = KOS <3





Lavkarbo rundstykker, røkelaks og salat til lunch!

Publisert: 08.04.2011 @ 16:09 Kategori: Mat Kommentarer: 7

Ahh, det var himmelsk! Greia er at det var pølser av alle slag og pomfritt til lunch i kantina i dag, og siden dette er absolutt NEI mat så bestemte jeg og min nærmeste kollega - som er på lavkarbodiett - at vi skulle fikse egen lunch i dag. Jeg tok med røklaks og hun med lavkarborundstykker! Jeg er ikke på lavkarbodiett, men når hun sa det var laget på cottage cheese, frø og diverse så skjønte jeg at det ikke kan være så ille med kalorier heller.. :) Se så god:







Verdens beste lunch ever! :D


Middager!

Publisert: 05.04.2011 @ 21:05 Kategori: Mat Kommentarer: 2

Gårdagens: Sweet chili Noka nudler! Skikkelig mettende med lite kcal! Ca 260 kcal!




Dagens: Kylling og kalkunpølser, byggris og salat. Ikke den aller beste middagen, men jeg MÅTTE spise litt pølser, er så sykt glad i det :) Man kan kalle det et sunnere alternativ.. ;) Hehe. Himmelsk for en pølseelsker! Byggris og salat var skikkelig digg sammen :)  Ca 430 kcal.





- Hva er dette?? Lukter godt!


- Jeg vil også ha! *sikle*

 


Stekte Noka Nudler /m Wok-grønnsaker!

Publisert: 30.03.2011 @ 19:23 Kategori: Mat Kommentarer: 3

Jeg ekspriminterte litt mer med nudlene til Noka, og kom opp med et SUVERENT middag-måltid på ca 260kcal! Her er hvordan jeg gjorde det: 


Green Life <3


Noka nudler uten krydder


De ferske grønnsakene er ALLTID de beste <3


Steke, steke :D


Ser det digg ut? :) Ikke så veldig, men det ER det :)


Stekte Nokanudler og Bones er ikke feil det vettu ;) Husk Soya sauce!


Dette trenger du:
1 pakke Noka kylling eller biffnudler  
Ca 150g. fossen Wok blanding (eventuelt ferske grønnsaker)
Soya Sauce 

Dette gjør du:
1. Stek wok grønnsakene 
2. Samtidig som du koker Noka nudlene. Ha oppi olje og grønnsaksposen. (IKKE krydder-pulveret enda)
3. Bland wok grønnsakene og nudlene
4. Putt i eventuelt ferske grønnsaker
5. Først nå har du oppi krydderet, da denne inneholder både mye smak OG vitaminer må ALT pulveret med.
6 Stek til alt har en fin farge og server med Soya sauce 

Noka nudler er 214kcal og grønnsaker ca 45kcal. 
Middag på kun ca. 260kcal folkens! ;D 
Helt fantastisk å bli mett på! Lykke til!

Bon apetit! 


Sweet Chili Scampi Wok

Publisert: 23.03.2011 @ 23:56 Kategori: Mat Kommentarer: 8

This is really YUMMY for my tummy ;D <3 I LOVE SCAMPIIIIII!!



Nam? JA!


Frese rå scampi!


.. se så glade scampi i farta ;D


Grønt er bra for sjela :D ..og magen!


Min assistent og en herlig blanding :)


Rå gullerøtter og sweet chili tilslutt gjør susen :D


Virkelig himmelsk <3


Litt hurtig havregrøt!

Publisert: 21.03.2011 @ 21:28 Kategori: Mat Kommentarer: 1

Havregrøt har ikke all verden med kalorier i forhold til hvor lenge den metter, så jeg bytter ut slankematen med havregrøt noen ganger. :) Ferdigvarianter inneholder mange fanger mye sukker og/eller søtningsstoffer, men er litt mer spennende enn vår tradisjonelle havregryn..  Har har jeg 3 forskjellige:

#1: Axa Great.
Denne har jeg jo ikke smakt enda  da, men har forhåpninger :) Så de hadde en hel pakke i butikken, men kjøpte porsjonsbeger for å teste. :)
280 kcal pr 100g. (Eller 190 kcal pr. prorsjon)

 

 

 

 

 

 

 

#2: Quaker Havre Grøt med Eple
Denne synes jeg er supergod. :)
360 kcal pr. 100g (119 kcal pr. porsjon) <- Denne inneholder mindre g. pr. porsjon enn nr. 1 ser jeg, så den Axa blandingen er sikkert skikkelig mettende. :)



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



#3: Bjørn Havregryn - Den tradisjonelle :)

Jeg bruker skummetmelt og en teskjed fruktose og inn i mikroen, liker den tynn..
På toppen har jeg Splenda søtningsmiddel og kanel. Denne vet jeg finnes i lett ferdigbeger også, men den har jeg ikke her! Den er med blåbær og smaker helt OK. :)
365 kcal pr. 100 g. (Si ca 220-240 kcal pr. porsjon med melk, da.. )






























Havregrøtkonklusjon!

Det er tydligvis ganske gjevnt med kcal uansett hvem av disse vi velger, så da er det bare å velge en favoritt! :)

Her er dagens matinnkjøp:



LUR MAT som smaker bra! Ryvita Dark Rye med Krydderkalkun & agurk: ca 55 pr. posjon! Mmm.

Nesten tom for Noka. KRIIIISEE! Veiedag i morra!

Q: Har du noen havregryn tips eller tips på lur mat?


Lammefrikasè på Grete Roede oppskrift.

Publisert: 26.02.2011 @ 23:39 Kategori: Mat Kommentarer: 2

Se for noen deilige grønnsaker!






Det SER kanskje ikke så digg ut, men det er fordi vi brukte brun maisenna,
og kokte blomkålen litt lenge *kremt* Men digg på smak! :D
Med et halvt glass rødvin & godt selskap.



Chai latte <3 I verdens kuleste kopper! :D Dessert! 130kcal. pr.


Liten handleliste :)


Dette trenger du til: 4 porsjoner

Lammefrikassè
600 g lammestek uten ben
4 dl vann
2 ts salt
2 gulrøtter
1 persillerot
5 vårløk
1 bunt brokkoli
1/2 blomkål
1/2 bunt grønn frisk asparges
1/2 ts pepper
1 ss finhakket timian, evt. 1 ts tørket
2 ss sitronsaft
1 dl lettmelk
1 ss maisennamel


Slik gjør du:
Skjær kjøttet i terninger og ha det i kokende, lettsaltet vann. Skum godt av og la kjøttet trekke i 15 min. Rens og skjær grønnsakene i mindre biter. Kok opp og la det trekke videre i 10 minutter. Rør maisenna ut i melk. Tilsett blandingen i frikassèen under omrøring. 
Kok opp, og la alt trekke i 5 minutter. Smak til med timian og sitronsaft.

Server med kokte poteter.
Meny 1-2 3-4 5
Frikassé 1 p 1,5 p 2 p
Kokt potet 150 g 225 g 300 g
Kcal 430 645 860
Lammefrikassè er en enkel og god middag som er rik på smak og bugner av grønnsaker!

Bon appetit! ;)






hits